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中國食品網(wǎng)

早餐中加進(jìn)蜂蜜更健康

   2007-12-19 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4850

  早餐對人體健康很重要。研究發(fā)現(xiàn),一些外國人的早餐吃法值得參考。素有“牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的以色列,人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國,有專門的“蜂蜜牛奶”產(chǎn)品出售,人們以之作為早餐常常供不應(yīng)求。在“牛奶王國”荷蘭,牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國,小包裝蜂蜜作早餐常常供不應(yīng)求。據(jù)報道,印度前總理的標(biāo)準(zhǔn)早餐是:蜂蜜、牛奶和燕麥。

  蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的單糖——左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能,并可直接被人體吸收,而牛奶盡管其營養(yǎng)價值較高,但熱能低,單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動,不少營養(yǎng)學(xué)家分析后認(rèn)為,與牛奶能互補(bǔ)的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。

 
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