武警總醫(yī)院肛腸科副主任醫(yī)師金偉森：導(dǎo)致腹瀉的原因很多，在沒有明確病因的情況下，不建議用大蒜止瀉。而且一定要明確一個概念，殺菌和止瀉是兩回事。大蒜含有大蒜素，對葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等雖有殺菌或抑菌的作用，但腹瀉并非全因細(xì)菌感染所致。對食物過敏、肝炎，甚至是腫瘤都可能造成腹瀉，這些病患者吃大蒜沒有任何作用。
受涼后或進(jìn)食了不潔食物引起的腹瀉，生食大蒜不但不能治好腹瀉，反而會加重病情。因?yàn)椋篂a時，在腸道內(nèi)細(xì)菌毒素的作用下，大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)及液體會滲入腸腔，刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
如果再食用生大蒜，雖有抗菌作用，但大蒜素的刺激作用會使更多體液滲入腸腔內(nèi)，不僅加快脫水，腹瀉癥狀也會加重。另外，生食大蒜，還會使胃受到強(qiáng)烈刺激而引起急性胃炎，出現(xiàn)腹痛等不適。
事實(shí)上，生吃大蒜更多的是起到預(yù)防作用，即尚未出現(xiàn)腹瀉癥狀之前是有用的，一旦出現(xiàn)了腹瀉，吃多少大蒜都沒有治療作用。此時，應(yīng)盡快到醫(yī)院就診，進(jìn)行便常規(guī)等相關(guān)檢查，明確病因后對癥治療。另外，即便用大蒜來預(yù)防腸道傳染病，也不可過量生食大蒜，破壞了腸道正常的菌群，則可能導(dǎo)致菌群失調(diào)，加重病癥。
