不同顏色的水果有著不同的營養(yǎng)功能，合理選擇你需要的很重要。
橘黃色水果代表水果：檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等它們都含有天然抗氧化劑β-胡蘿卜素，是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可提高機(jī)體的免疫功能。而柑橘類水果中的橘色素還有抗癌的功效。
紅色水果代表水果：番茄、石榴等它們含有類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細(xì)胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低。
紫黑色水果代表水果：葡萄、黑莓、藍(lán)莓和李子
它們含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增強(qiáng)血管彈性，防止膽固醇囤積。相比淺色水果，紫黑色水果含有更豐富的維生素C。此外，紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于其他水果。
綠色水果代表水果：青蘋果大多含有葉黃素或玉米黃質(zhì)，具有保護(hù)視力的作用。
