去年我國累計進口乳品29.9萬噸，比上年（下同）下降14.2%，價值7.4億美元，增長33.3%。同年，我國累計出口乳品13.5萬噸，價值2.2億美元，分別增長79.8%和72.3%，全年乳品凈進口16.4萬噸。這是海關總署的最新統(tǒng)計數據。據業(yè)內人士介紹，奶源漲價導致廣東乳品企業(yè)平均凈利潤率由原來的約7%降至約5%，而內陸很多乳品企業(yè)凈利潤率還不到3%，成本上升使企業(yè)面臨較大生存壓力。
去年我國乳品進出口主要特點：一是歐盟和新西蘭為主要進口來源地，一半出口至港臺市場。2007年我國自歐盟進口乳品10萬噸，增長2%；自新西蘭進口6.5萬噸，下降23.2%，自上述兩個市場合計占當年我國乳品進口總量的55.2%。同年，對我國香港和臺灣地區(qū)分別出口乳品5.1萬噸和1.6萬噸，分別增長7.1%和41.1%，對港臺合計占當年我乳品出口總量的49.6%。
二是各主要進口品種均價大幅上漲；出口以奶粉為主。2007年我國進口乳清16.7萬噸，下降9.3%，占當年我國乳品進口總量的55.9%，進口均價1904美元/噸，大幅上漲80.6%；奶粉進口9.8萬噸，下降27.2%，進口均價3298美元/噸，上漲53.7%。同年，我國奶粉出口6.2萬噸，增長2倍，占當年我國乳品出口總量的45.9%，出口均價2803美元/噸，上漲9.3%。
去年我國乳品進口呈現量減價揚態(tài)勢，主要由于：一方面，主要奶源供應地新西蘭和澳大利亞持續(xù)遭遇大旱，奶產量嚴重下降；另一方面，歐盟政府減少農業(yè)補貼，印度和阿根廷等國為保護本國市場減少奶制品出口，致使全球奶源供應相應減少。加上動物飼料、包裝材料和燃油等價格居高不下，乳制品產業(yè)的成本上漲壓力明顯增加，從而導致乳制品價格走強。盡管如此，當前國內乳品企業(yè)對乳清粉、全脂奶、脫脂奶等原材料進口依賴度較高，而隨著進口成本的不斷上漲，乳品企業(yè)利潤空間也受到壓縮。據業(yè)內人士介紹，奶源漲價導致廣東乳品企業(yè)平均凈利潤率由原來的約7%降至約5%，而內陸很多乳品企業(yè)凈利潤率還不到3%，成本上升使企業(yè)面臨較大生存壓力。
為此海關總署建議，一是從源頭抓起，建設現代化奶站，注重奶牛品種改良，從飼養(yǎng)管理、機械擠奶、冷鏈運輸等多方面加強管理，實現規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖；二是加大乳制品產業(yè)相關技術投入和產品研發(fā)，提高乳業(yè)產品質量；三是建立并完善專門的乳業(yè)質量監(jiān)督標準，維護消費者利益與市場秩序。
