柑橘栽培面積和產(chǎn)量名列世界果樹之首，是僅次于小麥和玉米的世界第三大貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品。柑橘同樣是我國水果產(chǎn)業(yè)三大品種之一，我國已成為柑橘栽培面積第一大國和產(chǎn)量第二大國。但在產(chǎn)業(yè)鏈結構上仍需調整，以抓住其他主產(chǎn)國減產(chǎn)的國際市場機遇。
產(chǎn)量大但競爭力弱
我國是柑橘的主產(chǎn)地之一，目前，我國橘子罐頭年產(chǎn)量已接近507萬噸，占世界橘子罐頭產(chǎn)量的75%以上。其中，年出口量達307萬噸，占世界貿(mào)易量的70%,成為世界橘子罐頭的中心產(chǎn)地。同時，柑橘制汁和制罐后的下腳料---柑橘渣的綜合利用技術也有所突破。
但是，我國柑橘產(chǎn)業(yè)仍缺乏國際競爭力。據(jù)統(tǒng)計，中國的柑橘產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的10%,但出口量只占2%,遠低于主要出口國的西班牙、巴西和美國。
2008年下半年的“蛆柑風波”也使柑橘產(chǎn)業(yè)的競爭力缺陷暴露無遺。釀成這場風波的原因，除了信息機制不暢之外，也反映了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的眾多問題，諸如重生產(chǎn)輕銷售，質量意識淡薄，病蟲害聯(lián)防薄弱，分散經(jīng)營沒有合力等等。
我國柑橘業(yè)問題出在哪里
業(yè)內(nèi)專家分析認為，目前，我國柑橘業(yè)在種植、流通和加工上存在多方面的問題，因而影響了競爭力，主要表現(xiàn)為：
銷售單一，95%果實銷售在本國。
質量不高，據(jù)樂觀估計，優(yōu)質果率為30%,真正算得上優(yōu)質的只占5%,50%為大路貨，20%為劣質果。
采后處理技術薄弱，采后的商品化處理程度低，貯藏能力不足，加工落后。
體制上小生產(chǎn)與大市場的矛盾日益突出，產(chǎn)業(yè)鏈不完整或缺乏連接，形成無序性，全國柑橘的包裝比率低。
鮮食與加工比重不合理。90%以上柑橘果實仍鮮食，我國適于制汁的甜橙、檸檬占柑橘產(chǎn)業(yè)中比例較小，能真正用于加工果汁的不到5%.且我國甜橙價格為0.50元/千克左右，價格和質量均遜于巴西等國；而從巴西、以色列等國進口的濃縮橙汁價格較低，約為1200美元~1900美元/噸，而且品質優(yōu)良，預計未來十年，“榨汁不如買汁”的現(xiàn)象還將延續(xù)。
抓住全球市場機遇加快調整
專家分析認為，目前我國柑橘果實人均占有量為世界的一半，柑橘汁的人均占有量為世界的1/35.國內(nèi)柑橘產(chǎn)品的消費有巨大潛力。而且全球柑橘市場也可能面臨供給不足的困難，應加快產(chǎn)業(yè)結構調整步伐。對此，專家提出5條調整策略。
第一、加緊制定行業(yè)行規(guī)。我國柑橘產(chǎn)業(yè)行業(yè)行規(guī)還未形成，導致果實品質參差不齊、市場混亂、國際市場競爭力低，嚴重影響我國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國際競爭力。應加緊制定與國際市場的體系相一致的行業(yè)行規(guī)，實現(xiàn)柑橘的生產(chǎn)、加工、質量檢測、銷售一體化，實現(xiàn)我國柑橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
第二、提倡無公害、優(yōu)質化生產(chǎn)。國內(nèi)柑橘市場優(yōu)質果供不應求，低質果漸受冷落的態(tài)勢已經(jīng)形成。要從園地選址、建設到果實收獲的全過程實行綜合管理，從源頭著手提高果品優(yōu)質率、減少果品農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品檔次。
第三、完善銷售體系。運用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代手段進行柑橘生產(chǎn)銷售，充分發(fā)揮市場的作用，積極地與國際銷售網(wǎng)絡建立良好的合作關系。以企業(yè)+基地+果農(nóng)、公司+果農(nóng)、專業(yè)市場+果農(nóng)、市場+加工企業(yè)+果農(nóng)、合作經(jīng)濟組織+果農(nóng)等模式組建銷售體系，通過統(tǒng)一收購、統(tǒng)一商品化處理地、統(tǒng)一運輸和銷售，達到各地品種統(tǒng)一、品牌一致。
第四、增加科技投入，開發(fā)新產(chǎn)品。對柑橘罐藏良種和制汁良種進行研究、選育，提升柑橘產(chǎn)業(yè)的自動化、智能化水平；努力開發(fā)雜柑類罐藏生產(chǎn)和特種柑橘全果飲料，利用柑橘皮渣開發(fā)大量副產(chǎn)品，促進柑橘的綜合利用，改變傳統(tǒng)柑橘產(chǎn)品種類單一的局面。
第五、發(fā)展旅游觀光果園。要把我國現(xiàn)有的果業(yè)資源與旅游意識結合起來，我國柑橘種植面積廣闊，充分利用現(xiàn)有資源發(fā)展觀光果園，既能收獲柑橘，又能為人們提供一個休閑度假的場所，還能額外增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
