健康意識的覺醒讓越來越多的消費(fèi)者選擇有機(jī)食品，但同時，"假有機(jī)"也不斷被曝光披露。從本月起，有機(jī)食品不敢放心吃的現(xiàn)象有望得到改觀，因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品將攜帶唯一編號來讓消費(fèi)者更容易識別。而有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的新規(guī)則也將同步實(shí)施，規(guī)范市場的混亂狀況。
有機(jī)編號可上網(wǎng)查詢
"不吃有機(jī)擔(dān)心不夠健康，買了有機(jī)又怕花錢買到假的做冤大頭。"上周，胡小姐在廣州番禺山姆會員店買了一些壹號土豬和東升農(nóng)場的蔬菜，盡管這兩家都沒有打出有機(jī)的旗號，但胡小姐認(rèn)為，相比那些一盒圣女果賣四五十塊錢的有機(jī)產(chǎn)品，大品牌應(yīng)該可信些。
但是從本月起，又想吃得安全又怕花高價買錯產(chǎn)品的消費(fèi)者可以增加選購信心了。國家認(rèn)監(jiān)委近日發(fā)布公告稱，自2012年3月1日起，實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證新規(guī)則。所有已經(jīng)通過有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)將重新審核認(rèn)證，并逐一發(fā)放有機(jī)新標(biāo)志。消費(fèi)者憑新標(biāo)志上唯一編碼，可在國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢其身份信息。
新規(guī)則最貼近消費(fèi)者的變化在于，獲證產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小銷售包裝上應(yīng)加中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號（編碼前應(yīng)注明"有機(jī)碼"以便識別）、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識。此編碼是每枚認(rèn)證標(biāo)志唯一的，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼和認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼組成。
因此不管是在超市購買，或者是直接配送到戶的有機(jī)產(chǎn)品，都必須有這個含唯一編號的標(biāo)志，消費(fèi)者可以憑這個編碼到國家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站進(jìn)行信息查詢。完成從田間到餐桌的溯源體系。
不過，在今年3月1日前，已從認(rèn)證機(jī)構(gòu)領(lǐng)取舊版有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志或印制相關(guān)產(chǎn)品包裝的，仍然可以使用，但應(yīng)在今年7月1日前使用完畢。所以，唯一編碼要真正能起到市場規(guī)范作用，看樣子還得等上近半年時間。
行業(yè)：參與式認(rèn)證更受歡迎
盡管有機(jī)認(rèn)證的體系正在不斷完善，但是對不少從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的人士來說，現(xiàn)有的第三方認(rèn)證并非最佳的解決方案。
"現(xiàn)在廣東有機(jī)農(nóng)業(yè)最大的問題是誠信。"華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長陳日遠(yuǎn)認(rèn)為，有機(jī)認(rèn)證制度的不完善，消費(fèi)者和種植者之間的信息不對稱，讓消費(fèi)者對所有的有機(jī)產(chǎn)品都產(chǎn)生懷疑，從而導(dǎo)致有機(jī)食品的發(fā)展受阻。截至去年底，有有機(jī)認(rèn)證資質(zhì)的單位減少到24家，這個數(shù)字不足以形成良性的促進(jìn)，因此導(dǎo)致認(rèn)證缺乏可信度。此外，不少有機(jī)蔬菜是政府支持的項(xiàng)目，與政府行為關(guān)聯(lián)，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)也無法嚴(yán)格執(zhí)行。
國內(nèi)第一位公費(fèi)去美國務(wù)農(nóng)的博士后，北京小毛驢農(nóng)場創(chuàng)辦人石嫣"參與式認(rèn)證"比現(xiàn)在的"第三方認(rèn)證"更適合未來的構(gòu)建。在日本，非大企業(yè)化運(yùn)作的csa模式（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）產(chǎn)品占全部有機(jī)產(chǎn)品的一半左右，而其中三分之二未經(jīng)過認(rèn)證，因?yàn)榉N植者和消費(fèi)者本身就是直接對接的，采取雙方認(rèn)可的種養(yǎng)方式，因此根本不需要認(rèn)證。
這一觀點(diǎn)也獲得了廣東不少新農(nóng)人的支持。廣州海鷗島祺豐市民園農(nóng)莊主楊學(xué)彬認(rèn)為，沒必要做到最頂級的有機(jī)級別，但能做到最基本的讓吃的人放心，就已經(jīng)能獲得消費(fèi)者的支持。小馬駒農(nóng)莊創(chuàng)始人劉榮表示，不少企業(yè)基地設(shè)在城市周邊，土壤空氣水的情況多不理想，費(fèi)很大勁改良去認(rèn)證，及后續(xù)的鞏固，也許還不如直接找個山清水秀的地方。此外，認(rèn)證造假的情況也不少。但底線是，如果沒有獲得第三方認(rèn)可的有機(jī)資質(zhì)，就不能在產(chǎn)品上擅自加上"有機(jī)"字樣。
■鏈接消費(fèi)者聲音：最怕高價買假有機(jī)
糖果cc（公務(wù)員）：2009年底懷孕后，在朋友的推薦下訂了一家可以配送上門的蔬菜，味道比市場上買的要好，平均一斤青菜十六七元，僅是蔬菜每個月花費(fèi)就要六百多元，一直吃到女兒出生，才在媒體上看到這家機(jī)構(gòu)還沒有獲得認(rèn)證，是"假有機(jī)".后來只好和熟悉的朋友去從化跟農(nóng)民包了塊地，讓他們帶種蔬菜，幾家人每周輪流去取菜。
思思（全職媽媽）：前兩年一直到處找老家的朋友，出來時幫忙帶一點(diǎn)土豬肉什么的?，F(xiàn)在因?yàn)榉孔佑袀€花園，所以蔬菜基本能自給自足，肉類找了信得過的農(nóng)莊每周配送。比在超市買的有機(jī)肉價格便宜。而且不定期去農(nóng)莊玩，看得到豬羊雞鴨的生長環(huán)境和過程，信得過。
采曼（大學(xué)教師）：因?yàn)橛辛撕⒆?，所以家里吃的變講究了。每周定期去吉之島買有機(jī)的食物，包括米、蔬菜和肉蛋。每次看到新聞出現(xiàn)假冒有機(jī)的情況，都會懷疑自己是不是花了冤枉錢。如果有可以查詢的地方，那即使價格貴一點(diǎn)但至少吃的安心健康，就值得了。
