材料：豬橫脷300克，干淮山10克，土茯苓10克，溪黃草10克，鹽少許
烹制方法(兩人份)：
1、洗凈淮山片和溪黃草；土茯苓去皮洗凈，切成大塊；洗凈豬橫脷，放入沸水中汆燙去腥味。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入淮山、溪黃草、土茯苓和豬橫脷，加蓋大火煮沸，改小火煲1小時，加鹽調(diào)味便可。
功效：豬橫脷就是豬胰臟，有益肺潤燥、健脾生津的作用；土茯苓能健脾胃、張筋骨、利關(guān)節(jié)、止泄瀉和除四身寒濕；溪黃草則能清熱利濕、涼血散瘀。春天濕氣較重，常飲此湯可以健脾祛濕。
