在20世紀(jì)60年代，國(guó)外學(xué)者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：生活在地中海沿岸的人患心腦血管疾病的幾率很低。那里的老年人長(zhǎng)壽，男性精力充沛，女性皮膚姣好。進(jìn)一步調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這與當(dāng)?shù)厝说娘嬍趁芮邢嚓P(guān)。地中海沿岸有大量的番茄生長(zhǎng)，番茄也是當(dāng)?shù)厝说闹饕澄铩Ｔ瓉?lái)，在人的身體里存在著大量的“氧自由基”，它們會(huì)侵入細(xì)胞內(nèi)部，使細(xì)胞死亡。所以，必須補(bǔ)充足夠的抗氧化劑，才能保持身體健康。

    對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，40歲左右是身體的關(guān)鍵階段。此時(shí)新陳代謝減慢，各種壓力又接踵而至，身體內(nèi)會(huì)因此產(chǎn)生大量的氧自由基，健康狀況下滑最快。番茄紅素的強(qiáng)抗氧化能力能夠避免男性的諸多健康隱患，長(zhǎng)久保持充沛精力。

    對(duì)于女性而言，最在乎的是“面子”，而番茄紅素能阻止氧自由基對(duì)皮膚的氧化，防止女性的臉上出現(xiàn)令人討厭的黃褐斑、暗沉。

    而老年人則最怕心腦血管問(wèn)題。番茄紅素能夠?qū)寡軆?nèi)的氧自由基，避免血液內(nèi)脂類物質(zhì)氧化，讓血液順暢流動(dòng)。