針對節(jié)日期間假冒偽劣商品有所抬頭的實際，各種與食品安全有關的問題再次引起人們的關注。據(jù)悉，從年初開始，青島工商部門就開展了為期兩個月的節(jié)日市場食品安全“亮劍行動”，對群眾反映強烈的虛假宣傳、消費欺詐、商標侵權、銷售假冒商品等各類違法行為從嚴、從快、從重查處，對關注度比較高、節(jié)日市場銷售旺盛的洋酒和食用油領域開展專項整治。截至目前，工商市南分局累計查扣無中文標識、商標侵權洋酒2400余瓶，現(xiàn)場封存“拉菲皮耶勒”干紅葡萄酒300瓶；立案查處涉及商業(yè)賄賂、商標侵權、虛假宣傳、無中文標識等案件70起，案值近200萬元。
工商市南分局劉正峰副局長介紹說：“多數(shù)受欺騙的消費者對真假洋酒及干紅存在認識上的誤區(qū)，如何鑒別真?zhèn)斡植涣私?，不法商販就此乘虛而入，從各種渠道低價購進偽劣酒，而后重新灌裝，再以精美的包裝以次充好欺騙消費者牟取暴利。在此提醒消費者，在購買洋酒及干紅之前，如果對此類酒不了解，應先咨詢有資質(zhì)且信譽好的經(jīng)銷商或行業(yè)內(nèi)人士，再者到市民口碑良好的大型商場購買；一旦買到假冒偽劣紅酒，可憑發(fā)票到工商部門維權。”
專家支招，會看標簽和條形碼很重要
帶著疑問，記者采訪了中國最大的經(jīng)營中高端進口葡萄酒品牌機構之一的拉圖拉甘（青島）國際酒業(yè)集團。公司專業(yè)品酒師建議挑選“三部曲”即：看顏色、聞味道、品口感。具體來講，打開一瓶紅酒，“看”時搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，自然光下色澤是否晶瑩透亮可判斷出酒的成熟度。如果看上去很干凈清澈且自然，沒有渾濁感的是好的，同時如果年份較新，酒的顏色會呈紫紅色；如果年份比較久遠，酒的顏色會呈現(xiàn)濃郁的磚紅色。“聞”要將鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，評判標準在于香味是否徹底。在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道；第二期有木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系。“嘗”是小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位。分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。
針對現(xiàn)在市場上進口葡萄酒標注混亂、假冒現(xiàn)象又比較嚴重的現(xiàn)實，國產(chǎn)國宴用酒中糧集團長城星級干紅專業(yè)品酒師給消費者提供了一個簡單又易行的辦法，即看中文標簽上的條形碼。“不同國家，條形碼開頭的數(shù)字不同，比如國產(chǎn)紅酒條形碼開頭為690～695，意大利為800～839，德國為400～440，澳大利亞為930～939，法國為300～379，智利為780，南非為600～601，新西蘭為94，美國、加拿大為00～09。假如條形碼開頭為690，卻標注原裝進口，肯定有問題。除了條形碼，進口紅酒標簽上的其他內(nèi)容，比如葡萄年份、酒精度、裝瓶日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國、供應商、總經(jīng)銷等內(nèi)容也要注意看。”
