昨日，武漢市食品安全委員會(huì)辦公室公布一項(xiàng)調(diào)查顯示，該市共有各類(lèi)奶茶經(jīng)營(yíng)店1185家，近三成從業(yè)人員未持健康證。
為了掌握全市奶茶飲料生產(chǎn)加工現(xiàn)狀，進(jìn)一步規(guī)范奶茶飲料市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，2月12日至2月25日，武漢市食安辦對(duì)各區(qū)奶茶飲料市場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)檢查和調(diào)研摸底。據(jù)稱，前期調(diào)研未發(fā)現(xiàn)奶茶店有添加非食用物質(zhì)等非法行為。
據(jù)初步調(diào)查，1185家奶茶經(jīng)營(yíng)店中，持有經(jīng)營(yíng)許可證的有1109家，衛(wèi)生許可證的有1097家，工商執(zhí)照的有1090家，持證比率為91.9%;奶茶原料供應(yīng)企業(yè)有66家，持證率為100%,主要原料為植脂末、果味粉、食用色素、白砂糖、甜味劑、椰果和珍珠果等。
此外，各區(qū)從業(yè)人員健康證持有率不平衡，漢陽(yáng)、硚口偏低，分別為60%和54%,其它各區(qū)均在70%以上。“平均下來(lái)，全市奶茶從業(yè)人員健康證持證率大概在70%左右。”武漢市食安辦有關(guān)人士昨表示，下一步將根據(jù)情況協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)加大監(jiān)管力度，逐步規(guī)范奶茶飲料市場(chǎng)。（記者高家龍 通訊員羅志）
