今后，企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑要先登記，小作坊、出口食品不安全也得召回，現(xiàn)做現(xiàn)賣食品無需發(fā)放生產(chǎn)許可。昨日，全國質(zhì)檢系統(tǒng)法制工作暨《食品安全法》宣貫會在福州市舉行。會上，國家質(zhì)檢總局提出了17個方面的實施細(xì)化意見。
國家質(zhì)檢總局有關(guān)人士指出，需要頒發(fā)生產(chǎn)許可的食品，應(yīng)當(dāng)是經(jīng)過加工、制作、流通后用于銷售的加工食品。在經(jīng)營場所、餐飲服務(wù)場所生產(chǎn)加工食品屬于現(xiàn)做現(xiàn)賣性質(zhì)，不在上述范疇，不需要發(fā)放生產(chǎn)許可。此外，小作坊不等同于食品生產(chǎn)企業(yè)，但要符合與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒、無害。
《食品安全法》還規(guī)定，利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)，或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人，申請許可的流程是，應(yīng)當(dāng)先向衛(wèi)生部提交安全性評估材料，衛(wèi)生部準(zhǔn)予生產(chǎn)的，再申請生產(chǎn)許可。質(zhì)檢部門會依據(jù)衛(wèi)生部的公布情況，決定是否受理生產(chǎn)許可申請。
對于《食品安全法》規(guī)定的食品召回制度，實施細(xì)化意見明確規(guī)定，食品生產(chǎn)者（含小作坊）發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回上市銷售或已出口的食品。
