近日，國務院法制辦在其官方網(wǎng)站上，國務院法制辦公室在其官方網(wǎng)站全文發(fā)布《中華人民共和國食品安全法實施條例(草案)(以下簡稱草案)，征求社會各界意見。草案中對食品進貨查驗記錄保存期限、召回食品的處理、發(fā)生食品安全事故后的處置等方面做出具體規(guī)定。
草案指出，食品經(jīng)營企業(yè)依照規(guī)定建立食品進貨查驗記錄制度，應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
對依照食品安全法被召回的食品，草案要求，食品生產(chǎn)者應當進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。但是，召回的食品通過修改標簽、標識、說明書等補救措施能夠保證食品安全的，食品生產(chǎn)者可以在采取補救措施后繼續(xù)銷售。
草案指出，發(fā)生食品安全事故的單位應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告，并按照衛(wèi)生行政部門的要求采取控制措施。
草案最后強調(diào)，任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。
