近日，國(guó)務(wù)院法制辦在其官方網(wǎng)站上，國(guó)務(wù)院法制辦公室在其官方網(wǎng)站全文發(fā)布《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)草案)，征求社會(huì)各界意見(jiàn)。草案中對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限、召回食品的處理、發(fā)生食品安全事故后的處置等方面做出具體規(guī)定。
草案指出，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)依照規(guī)定建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
對(duì)依照食品安全法被召回的食品，草案要求，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀，防止其再次流入市場(chǎng)。但是，召回的食品通過(guò)修改標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說(shuō)明書(shū)等補(bǔ)救措施能夠保證食品安全的，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施后繼續(xù)銷(xiāo)售。
草案指出，發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，并按照衛(wèi)生行政部門(mén)的要求采取控制措施。
草案最后強(qiáng)調(diào)，任何單位或者個(gè)人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。
