肉價(jià)下跌，飼料上漲
養(yǎng)殖戶著急上火
蘭西縣長(zhǎng)崗鄉(xiāng)長(zhǎng)新村的張國(guó)棟，是全鄉(xiāng)養(yǎng)豬致富的典型。2002年以來，教師出身的他采取自繁自育的飼養(yǎng)方式，“滾雪球”逐步做大，現(xiàn)存欄母豬80多頭，去年出欄育肥豬達(dá)1200余頭。
談起自2006年9月到2008年底那撥長(zhǎng)達(dá)30個(gè)月的好行市，他滿是幸福和眷戀。“去年最高賣到每斤八塊四，每只育肥豬凈賺600塊，一頭母豬年凈賺在7000元以上呢！”張國(guó)棟用“喜笑顏開”來形容那時(shí)的心情。
前些年長(zhǎng)新村幾乎家家養(yǎng)豬，2005年到2006年上半年，豬多價(jià)賤愈演愈烈，肉價(jià)最低掉到2.5元/斤，養(yǎng)一頭豬至少賠80元錢。豬羔子送人都不要，許多養(yǎng)殖戶把種豬和母豬都賣光了，發(fā)誓再不養(yǎng)豬。
“有波谷就有波峰，豬價(jià)肯定會(huì)有漲的一天。”張國(guó)棟咬牙堅(jiān)持了下來，并終于在上一撥上漲行情中賺了個(gè)缽滿盆滿。一些當(dāng)年發(fā)過毒誓的人，又隔三差五地把豬羔子抱回了家。
然而，價(jià)格又再次滑入低谷。“去年底價(jià)格開始一路下跌，現(xiàn)在每斤只能賣到4.3元，”蘭西縣種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王亞波說，豬價(jià)走低直接影響到種豬銷售，“去年這會(huì)兒平均每天能售出60頭以上，現(xiàn)在每天也就在20頭左右。”
屋漏偏逢連陰雨。那邊是肉價(jià)掉，這邊飼料價(jià)格卻在漲。“去年干玉米是六毛一斤，現(xiàn)在潮糧就要六毛六，干的至少要七毛五。”蘭西縣民豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的申漢彬介紹，飼料成本占養(yǎng)殖總成本七成以上，飼料價(jià)漲讓養(yǎng)殖戶雪上加霜。
“喜笑顏開”終于變成了“愁眉緊鎖”。以蘭西縣平山鎮(zhèn)吉興村周家店屯為例。該屯共有農(nóng)戶56戶，去年養(yǎng)殖戶最多時(shí)達(dá)到42戶，僅養(yǎng)豬一項(xiàng)戶均年純收入達(dá)1.2萬元。而兩個(gè)月前，陸續(xù)有散戶開始賣母豬，到4月初，這個(gè)屯僅剩不到30戶仍在堅(jiān)持，而且這個(gè)數(shù)仍有縮減趨勢(shì)。
政策紅利提振信心
低谷時(shí)要加大補(bǔ)貼力度
蘭西縣畜牧局局長(zhǎng)鄭照利介紹，蘭西縣自2001年起將生豬產(chǎn)業(yè)作為該縣三大支柱產(chǎn)業(yè)之一傾力扶持。幾年來，縣里把農(nóng)業(yè)開發(fā)、扶貧開發(fā)以及信合資金共2億多元，集中捆綁投入這一產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“育在場(chǎng)上、繁在點(diǎn)上、養(yǎng)在戶上”發(fā)展模式。
2007年以來，國(guó)家相繼出臺(tái)的“能繁母豬補(bǔ)貼”、“能繁母豬保險(xiǎn)”、“標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)建設(shè)扶持”等十項(xiàng)優(yōu)惠政策，黑龍江省也加速推進(jìn)以動(dòng)物防疫為主的畜牧服務(wù)體系建設(shè)，計(jì)劃從2008年起三年內(nèi)投入3280萬元扶持生豬產(chǎn)業(yè)。
這些優(yōu)惠政策進(jìn)一步促進(jìn)了蘭西民豬產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。到2008年末，全縣年出欄商品豬近百萬頭，二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)455個(gè)(年出欄500頭以上)，專業(yè)戶達(dá)到8500余戶。
政策紅利，也讓張國(guó)棟這樣的養(yǎng)殖戶信心倍增。2007年，國(guó)家的“能繁母豬補(bǔ)貼”是每頭50元，去年漲到每頭100元，他多得了4000元。去年，他又得到了省里的近十萬元項(xiàng)目扶持。兩年來，他共新建了600多平方米的標(biāo)化豬舍，產(chǎn)能穩(wěn)步提高，對(duì)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也顯著增強(qiáng)。
業(yè)內(nèi)人士建議，現(xiàn)在是生豬市場(chǎng)的低谷，應(yīng)當(dāng)加大補(bǔ)貼力度，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。
生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平、標(biāo)準(zhǔn)化程度、產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次普遍較低。黑龍江省畜牧局有關(guān)專家認(rèn)為，政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)生豬市場(chǎng)的宏觀調(diào)控。丹麥等一些國(guó)家的行業(yè)協(xié)會(huì)在生豬的區(qū)域布局、生產(chǎn)計(jì)劃、市場(chǎng)準(zhǔn)入、價(jià)格形成方面發(fā)揮了很好的調(diào)控功能，有效地抑制了市場(chǎng)波動(dòng)，值得借鑒。
養(yǎng)殖戶最期盼
市場(chǎng)不再大起大落
市場(chǎng)的大起大落，無論對(duì)公辦的種豬場(chǎng)還是養(yǎng)殖大戶，都是嚴(yán)酷的考驗(yàn)。
在蘭西縣種豬場(chǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)王亞波對(duì)工作人員強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，堅(jiān)決不能死豬。另外，在飼料配方上，適當(dāng)增加粗飼料成分，以降低飼養(yǎng)成本。
在蘭西鎮(zhèn)的東北民豬養(yǎng)殖場(chǎng)，老板于忠會(huì)也開始考慮“精兵簡(jiǎn)政”，準(zhǔn)備將五人的辦公室裁至三人，五名更夫也至少裁去一人。以往喂飼料大手大腳的飼養(yǎng)員，現(xiàn)在開始謹(jǐn)慎起來。副場(chǎng)長(zhǎng)王儒說，為緩解目前的資金周轉(zhuǎn)壓力，一線飼養(yǎng)員的工資照發(fā)，而管理人員的工資就要先欠著了，自己今年一月份的工資到現(xiàn)在還沒領(lǐng)到。
對(duì)于很多養(yǎng)十幾、幾十頭育肥豬的小散戶而言，船小好掉頭。難的是那些“自繁自育”的二級(jí)擴(kuò)繁戶。為了降低成本，他們有的已開始淘汰繁殖能力差的母豬?？瓷先ナ?ldquo;只出不進(jìn)”，而如果賣光母豬走人的話，那干脆就是虧本。經(jīng)歷過幾輪市場(chǎng)波動(dòng)的他們，大多理智地選擇咬牙挺住，等待“過山車”掉頭向上。
這節(jié)骨眼上，他們最缺的是流動(dòng)資金。鄭照利近日在基層調(diào)研發(fā)現(xiàn)，455家二級(jí)擴(kuò)繁戶中急需貸款的達(dá)到67戶，戶均資金缺口在8萬到10萬元。好消息是，連日來，縣領(lǐng)導(dǎo)與農(nóng)村信用社協(xié)調(diào)，很快這筆貸款就能下來。這種政府貼息的貸款，以往普通養(yǎng)殖戶“想都不敢想”。
看透了生豬市場(chǎng)波動(dòng)的周期率，養(yǎng)殖戶們已能更理性地面對(duì)價(jià)格下跌，各部門也開始更積極地?cái)y手應(yīng)對(duì)。但這種惡性的震蕩與被動(dòng)的應(yīng)對(duì)，什么時(shí)候是個(gè)頭呢？
張國(guó)棟說，寧可少賺點(diǎn)，也愿意市場(chǎng)穩(wěn)點(diǎn)，那錢賺得才踏實(shí)呢。
有人建議，如果國(guó)家補(bǔ)貼能集中用于建設(shè)大型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，或延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、扶持龍頭加工企業(yè)，應(yīng)該能起到更好的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)作用。
