本報訊 （方莉莉）近日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的第五屆中國粽子文化節(jié)在北京王府井大街舉行。來自全國100多家粽子企業(yè)代表聯(lián)合向消費者和全社會發(fā)出食品安全倡議：拒絕返青粽葉，確保粽子產(chǎn)品安全，拒絕豪華、過度包裝，倡導(dǎo)節(jié)約、環(huán)保型包裝，引領(lǐng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解，近年來，粽子行業(yè)每年以25%左右的速度快速發(fā)展，其制作原輔料直接消耗米、雜糧、果蔬、肉類、粽葉等大宗農(nóng)副產(chǎn)品，與“三農(nóng)”息息相關(guān)。本屆文化節(jié)以弘揚傳統(tǒng)文化、發(fā)展現(xiàn)代粽子產(chǎn)業(yè)為宗旨，增強企業(yè)自主創(chuàng)新能力，應(yīng)對世界金融危機所帶來的新的挑戰(zhàn)。通過豐富多彩的文化節(jié)活動，匯聚行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品，豐富百姓端午民俗文化生活，促進市場消費，拉動經(jīng)濟增長，營造放心、安全的粽子消費環(huán)境，弘揚中國傳統(tǒng)食品文化。
