本報(bào)訊 記者林火燦報(bào)道：“今年一季度的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)乳制品行業(yè)的產(chǎn)量增長(zhǎng)了9%，乳制品的生產(chǎn)和消費(fèi)正在恢復(fù)。”中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在就“中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)”發(fā)布接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)專訪時(shí)表示，乳制品行業(yè)的積極變化，與國(guó)家強(qiáng)化對(duì)乳制品行業(yè)的質(zhì)量安全管理密不可分。
去年以來，國(guó)家先后出臺(tái)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作方案》、《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》等政策法規(guī)，為保障乳制品行業(yè)的健康發(fā)展打下了很好的基礎(chǔ)。宋昆岡介紹說，根據(jù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和整頓方案，國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)乳制品行業(yè)的原料管理和質(zhì)量系統(tǒng)的管理和改造。新的乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)企業(yè)的分布密度、企業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、企業(yè)的奶源基地建設(shè)和企業(yè)建設(shè)者的資質(zhì)等方面都提出了具體要求。另外，《食品安全法》頒布以后，行業(yè)協(xié)會(huì)也組織企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行逐條對(duì)照整改。
宋昆岡說，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)也在自覺抓好質(zhì)量管理。乳業(yè)改變了過去“一家一戶”的飼養(yǎng)模式，提倡奶農(nóng)走進(jìn)飼養(yǎng)小區(qū)或加入合作社，依托企業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)從飼養(yǎng)、配種、防疫、滅病一直到機(jī)械化擠奶的科學(xué)操作。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部已對(duì)全國(guó)2萬多個(gè)奶站逐個(gè)排查，通過整頓合格后發(fā)證，并派人到站監(jiān)管。目前，全國(guó)共有1.6萬個(gè)奶站準(zhǔn)許經(jīng)營(yíng)。
宋昆岡表示，上述措施有利于乳制品行業(yè)塑造行業(yè)形象，提振消費(fèi)者信心，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快發(fā)展。(中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡)
