涼茶已成為廣州亞運會非酒精類飲料,其生產終于有標準可依了。筆者前日從廣州質監(jiān)局獲悉,作為亞運地方技術規(guī)范之一的《植物飲料衛(wèi)生要求》(下稱《要求》)從本月起實施,適用于涼茶、菊花茶、冬瓜茶等植物飲料。其中規(guī)定,植物飲料不得使用或添加非食品用原料。
涼茶作為“老廣”喜愛的飲料,此前一直沒有相應生產標準,為此,廣州市質監(jiān)局研制并出臺了這個強制性地方技術規(guī)范,有針對性地填補亞運會食品安全領域標準的空白,為遴選供亞食品生產企業(yè),對供亞食品生產、檢驗及對其實施定點監(jiān)管提供了標準依據(jù),使亞運會食品安全標準體系更加科學適用。
據(jù)介紹,植物飲料包括食用菌飲料、藻類飲料、可可飲料、谷物飲料和其他植物飲料等5類,其中便有涼茶、菊花茶、冬瓜茶等。從本月起正式實施的《要求》規(guī)定了植物飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存,適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料,經加工、調配的非發(fā)酵植物飲料。
對于曾引起輿論關注的涼茶添加劑“夏枯草”,本次發(fā)布的標準沒作細致說明,而是規(guī)定植物飲料的所有原輔材料應符合國家相關要求,不得使用或添加非食品用原料。
廣州質監(jiān)局表示,該規(guī)范雖是作為廣州亞運食品安全系列技術規(guī)范之一而出臺的,但并不隨亞運會結束而廢止。(記者/胡良光實習生/李征義)
