“到目前為止，我們沒有接到某國(guó)代表團(tuán)要自帶食品的申請(qǐng)。”北京奧組委運(yùn)動(dòng)會(huì)服務(wù)部餐飲處處長(zhǎng)抗易31日在2008北京國(guó)際新聞中心舉行的新聞發(fā)布會(huì)上聲明。北京市食品安全辦公室協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)、新聞發(fā)言人唐云華表示，北京有能力確保奧運(yùn)食品安全。
抗易介紹，按國(guó)際慣例，不允許運(yùn)動(dòng)員自帶食品進(jìn)入奧運(yùn)村。如果執(zhí)意要帶，所帶食品要遵守我國(guó)進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫的相關(guān)法律法規(guī)，而且一旦出現(xiàn)問題，責(zé)任和后果將由帶入食品者個(gè)人承擔(dān)。
唐云華介紹，從法律法規(guī)的要求和歷屆奧運(yùn)會(huì)舉辦的慣例看，食品安全采用的都是主辦國(guó)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求十分嚴(yán)格，而且對(duì)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的采標(biāo)率很高，我們完全有能力依據(jù)我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)保證奧運(yùn)食品安全。
為確保奧運(yùn)食品安全，北京市專門成立了奧運(yùn)食品安全保障協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，將對(duì)奧運(yùn)食品從生產(chǎn)加工、物流配送到奧運(yùn)村整個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)控。
據(jù)了解，奧運(yùn)食品安全應(yīng)急處置方案也已經(jīng)制定，突發(fā)事件應(yīng)急指揮通訊系統(tǒng)也已建立，能實(shí)現(xiàn)對(duì)競(jìng)賽場(chǎng)館、非競(jìng)賽場(chǎng)館、食品生產(chǎn)基地、企業(yè)以及監(jiān)管部門的統(tǒng)一調(diào)度、快速反應(yīng)和整體聯(lián)動(dòng)。一旦出現(xiàn)食品安全事件時(shí)，應(yīng)急處置方案將立即啟動(dòng)，最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)和危害?！ ?/p>
