中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月12日訊（記者 牟修銳） “企業(yè)履行社會責(zé)任，既是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展到一定程度的必然要求，也是促進(jìn)和諧社會建設(shè)和全面小康社會建設(shè)的重要內(nèi)容。具體到食品經(jīng)營者，保證食品安全，讓人民群眾買得放心，吃得安心，是踐行企業(yè)公民社會責(zé)任的第一要義和最高標(biāo)準(zhǔn)。”在今天舉行的“2009中國食品安全高層論壇”上，國家工商行政管理總局食品流通監(jiān)督管理司司長劉俊臣表達(dá)了自己對于工商機(jī)關(guān)引導(dǎo)、監(jiān)督食品經(jīng)營者履行社會責(zé)任的看法，并介紹了相關(guān)情況。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全國食品經(jīng)營主體共有480.67萬戶，其中食品生產(chǎn)加工主體32.13萬戶，占6.69％；食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體322.54萬戶，占67.1％；餐飲業(yè)經(jīng)營主體125.99萬戶，占26.21％。劉俊臣指出，流通環(huán)節(jié)食品市場主體眾多，市場主體經(jīng)營規(guī)模和食品安全管理水平差異很大，特別是食品質(zhì)量方面的一些問題容易在流通環(huán)節(jié)顯現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。工商部門作為行政執(zhí)法機(jī)關(guān)，在今后一個時期，將著重做好以下幾個方面的工作：
一是廣泛宣傳《食品安全法》，強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的意識。使經(jīng)營者了解《食品安全法》的重大意義，熟悉掌握《食品安全法》的主要制度和要求，切實(shí)提高企業(yè)履行社會責(zé)任的自覺性。
二是加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。認(rèn)真貫徹《食品安全法》，充分發(fā)揮基層工商機(jī)關(guān)的職能作用，加大食品經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類管理力度，嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)；加大流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管力度，嚴(yán)格食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入；加大食品市場日常巡查力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為；加大食品分類監(jiān)管力度，切實(shí)提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
三是深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整頓，切實(shí)維護(hù)食品市場秩序。按照國務(wù)院《食品安全整頓工作方案》的部署，用兩年左右時間集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整頓，集中開展重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，奶制品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，流通環(huán)節(jié)打擊食品添加劑違法行為專項(xiàng)執(zhí)法檢查以及農(nóng)村食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
四是建立健全八項(xiàng)制度，努力構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，突出流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位，建立健全食品市場主體準(zhǔn)入管理制度、食品市場質(zhì)量監(jiān)管制度、食品市場巡查監(jiān)管制度、食品市場分類監(jiān)管制度、食品抽樣檢驗(yàn)工作制度、食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度、食品廣告監(jiān)管制度以及食品安全監(jiān)管執(zhí)法協(xié)作制度，大力推進(jìn)食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化建設(shè)。
五是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。通過教育培訓(xùn)、崗位練兵、應(yīng)急演練等方式，狠抓食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提高廣大食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的執(zhí)法能力。加強(qiáng)與食品經(jīng)營者的溝通協(xié)調(diào)，強(qiáng)化媒體等社會各界的監(jiān)督，切實(shí)提高依法行政的水平。
“2009中國食品安全高層論壇”是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、經(jīng)濟(jì)日報(bào)社聯(lián)合主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。論壇的主題是“食品安全：在法律和責(zé)任的道路上”。來自各部委、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的嘉賓以及著名專家學(xué)者等圍繞《食品安全法》相關(guān)話題展開了廣泛而深入的討論?！?
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，全國食品經(jīng)營主體共有480.67萬戶，其中食品生產(chǎn)加工主體32.13萬戶，占6.69％；食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體322.54萬戶，占67.1％；餐飲業(yè)經(jīng)營主體125.99萬戶，占26.21％。劉俊臣指出，流通環(huán)節(jié)食品市場主體眾多，市場主體經(jīng)營規(guī)模和食品安全管理水平差異很大，特別是食品質(zhì)量方面的一些問題容易在流通環(huán)節(jié)顯現(xiàn)，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。工商部門作為行政執(zhí)法機(jī)關(guān)，在今后一個時期，將著重做好以下幾個方面的工作：
一是廣泛宣傳《食品安全法》，強(qiáng)化經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人的意識。使經(jīng)營者了解《食品安全法》的重大意義，熟悉掌握《食品安全法》的主要制度和要求，切實(shí)提高企業(yè)履行社會責(zé)任的自覺性。
二是加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。認(rèn)真貫徹《食品安全法》，充分發(fā)揮基層工商機(jī)關(guān)的職能作用，加大食品經(jīng)濟(jì)戶口和信用分類管理力度，嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)；加大流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管力度，嚴(yán)格食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入；加大食品市場日常巡查力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為；加大食品分類監(jiān)管力度，切實(shí)提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
三是深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整頓，切實(shí)維護(hù)食品市場秩序。按照國務(wù)院《食品安全整頓工作方案》的部署，用兩年左右時間集中開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整頓，集中開展重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，奶制品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查，流通環(huán)節(jié)打擊食品添加劑違法行為專項(xiàng)執(zhí)法檢查以及農(nóng)村食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
四是建立健全八項(xiàng)制度，努力構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，突出流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位，建立健全食品市場主體準(zhǔn)入管理制度、食品市場質(zhì)量監(jiān)管制度、食品市場巡查監(jiān)管制度、食品市場分類監(jiān)管制度、食品抽樣檢驗(yàn)工作制度、食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度、食品廣告監(jiān)管制度以及食品安全監(jiān)管執(zhí)法協(xié)作制度，大力推進(jìn)食品安全監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化建設(shè)。
五是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。通過教育培訓(xùn)、崗位練兵、應(yīng)急演練等方式，狠抓食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提高廣大食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的執(zhí)法能力。加強(qiáng)與食品經(jīng)營者的溝通協(xié)調(diào)，強(qiáng)化媒體等社會各界的監(jiān)督，切實(shí)提高依法行政的水平。
“2009中國食品安全高層論壇”是由衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、經(jīng)濟(jì)日報(bào)社聯(lián)合主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。論壇的主題是“食品安全：在法律和責(zé)任的道路上”。來自各部委、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的嘉賓以及著名專家學(xué)者等圍繞《食品安全法》相關(guān)話題展開了廣泛而深入的討論?！?
