上海在貫徹實(shí)施《食品安全法》方面將推出一系列新舉措，記者日前從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，其中一項(xiàng)舉措即，上海將在全國(guó)首創(chuàng)食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑管理人員制度，該管理專職人員將對(duì)企業(yè)平時(shí)使用食品添加劑的過(guò)程進(jìn)行把關(guān)，從采購(gòu)到投入生產(chǎn)一系列環(huán)節(jié)都要進(jìn)行監(jiān)管，督促企業(yè)不斷加強(qiáng)對(duì)使用食品添加劑的管理。目前初步考慮首先培訓(xùn)3000家食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施這一制度。
