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吃早餐可降低患糖尿病的危險(xiǎn)

   2008-07-28 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4860

  一項(xiàng)新的研究顯示,每天吃早飯的人患肥胖癥和糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)降低。

  胰島素耐藥性是機(jī)體對(duì)胰島素喪失了敏感性,這常常是糖尿病發(fā)生的先兆。研究人員對(duì)2681名25-37歲的年輕人追蹤隨訪了八年,這期間他們出現(xiàn)過各種健康問題,包括胰島素耐藥和肥胖癥。研究結(jié)果顯示,與那些每周吃早飯少于兩次的人相比,每天都吃早飯的人患肥胖癥和胰島素耐藥性癥狀的危險(xiǎn)會(huì)降低35%到50%。

  研究人員說,除了吃早飯的頻率之外,早飯的質(zhì)量也很重要。比如完全由谷類構(gòu)成的早飯能降低患病的危險(xiǎn),而經(jīng)過加工的谷類早飯則不會(huì)。吃早飯之所以能夠降低患肥胖癥、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的危險(xiǎn),是因?yàn)檫@樣人們能夠更好地控制自己的食欲,減少白天過度進(jìn)食的可能性。

  研究人員總結(jié)認(rèn)為:該研究結(jié)果可使人們能夠更好地理解飲食結(jié)構(gòu)與肥胖癥及其他疾病發(fā)生的危險(xiǎn)。

 

 
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