本報(bào)訊 昨天記者對福州市場進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前福州市場上宣稱無糖、低糖的飲料、食品，只是不含蔗糖，卻含有甜味劑。
而近日廣東省工商局一項(xiàng)飲料抽檢顯示，不合格飲料中有無糖飲料竟被檢出甜蜜素超標(biāo)。對此，營養(yǎng)學(xué)專家提醒，無糖只是不含蔗糖，糖尿病人、減肥者不宜食用。另外，消費(fèi)者如經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，會(huì)對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
昨日，記者走訪福州新華都、好又多等超市，在零度可樂的配料表上發(fā)現(xiàn)，食品添加劑一欄除了阿斯巴甜(含苯丙氨酸)外，還有安賽蜜。
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事介紹，安賽蜜是一種合成甜味劑，多用于宣稱“低糖”、“無糖”的甜味食品和飲料。目前百事可樂新推出的極度可樂也標(biāo)榜“無糖”，在其配料表中，同樣可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂巨頭，記者走訪福州各超市發(fā)現(xiàn)，使用甜味劑的飲料和食品還不少。宣稱“無糖也甜”的親親無糖八寶粥，也含有安賽蜜和木糖醇。普通食品中也到處可見甜味劑：亞亨黑米八寶粥含有安賽蜜，九制話梅更含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事指出，按照國際通用的概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是，它必須含有相當(dāng)于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。無糖食品的目標(biāo)消費(fèi)者大多為糖尿病患者或減肥人士。事實(shí)上，現(xiàn)在市場上號稱的“無糖食品”多數(shù)只是不含蔗糖。
而近日廣東省工商局一項(xiàng)飲料抽檢顯示，不合格飲料中有無糖飲料竟被檢出甜蜜素超標(biāo)。對此，營養(yǎng)學(xué)專家提醒，無糖只是不含蔗糖，糖尿病人、減肥者不宜食用。另外，消費(fèi)者如經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)食品，會(huì)對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
昨日，記者走訪福州新華都、好又多等超市，在零度可樂的配料表上發(fā)現(xiàn)，食品添加劑一欄除了阿斯巴甜(含苯丙氨酸)外，還有安賽蜜。
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事介紹，安賽蜜是一種合成甜味劑，多用于宣稱“低糖”、“無糖”的甜味食品和飲料。目前百事可樂新推出的極度可樂也標(biāo)榜“無糖”，在其配料表中，同樣可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安賽蜜。
除了兩大可樂巨頭，記者走訪福州各超市發(fā)現(xiàn)，使用甜味劑的飲料和食品還不少。宣稱“無糖也甜”的親親無糖八寶粥，也含有安賽蜜和木糖醇。普通食品中也到處可見甜味劑：亞亨黑米八寶粥含有安賽蜜，九制話梅更含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精鈉等。
省食品工業(yè)協(xié)會(huì)吳理事指出，按照國際通用的概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是，它必須含有相當(dāng)于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。無糖食品的目標(biāo)消費(fèi)者大多為糖尿病患者或減肥人士。事實(shí)上，現(xiàn)在市場上號稱的“無糖食品”多數(shù)只是不含蔗糖。
