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消化不良時(shí)該如何對(duì)策

   2008-08-11 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10210

   A、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過多的食物

    乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì),若攝入過多,會(huì)使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出,所以應(yīng)減少食用。

  B、忌煙酒及辛辣刺激食物

    C、忌脹氣不消化食物

    干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制,以免影響胃的運(yùn)化,而加重癥狀。

    D、忌堅(jiān)硬油膩食品

    堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化,食后會(huì)加重病情,應(yīng)忌食。

    E、忌長(zhǎng)期食用糯米

    糯米含有多量的糊精,粘性較強(qiáng),膨脹性小,不容易消化。消化不良者長(zhǎng)期食用糯米,將會(huì)加重病情。

   F、玉米不應(yīng)偏食

    玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類型,不能被人體吸收利用。偏食玉米將會(huì)造成這些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

  G、甘薯

    消化不良脘腹脹滿者不宜食用?!毒V目拾遺》說:“中滿者不宜多食,能壅氣。”食后容易產(chǎn)氣,發(fā)生脹肚,消化不良烷腹脹滿者食用,能使病情加重。

    H、冬瓜

    脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃,多食會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒更甚,消化功能減弱,產(chǎn)生食欲不振、腹脹、便溏或泄瀉等癥狀。

    I、豆腐干

    老人病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品?!峨S息居飲食譜》說:“腐于堅(jiān)者,甚難消化,小兒及老弱病后,皆不宜食。”食后容易導(dǎo)致消化不良的病變。

  J、鴿肉

    食積胃熱者不應(yīng)食用。食積胃熱之病應(yīng)消食化積,忌食味厚之品,本品味厚,食之礙胃滯脾,食后可加重病情。

    K、不宜食用蟹、特蠣、蠶蛹、蚌。

 
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