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肺病飲食調(diào)養(yǎng)并不都需要“潤”

   2008-08-12 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8860

  一提到慢阻肺患者的飲食調(diào)養(yǎng),人們常常會(huì)想到要“潤肺”。實(shí)際上,中醫(yī)認(rèn)為慢阻肺的發(fā)生除了與肺燥有關(guān)外,還與脾虛濕盛、腎不納氣有著密切的關(guān)系,因此,不可一概“潤”之。

  咳嗽、痰多、易咳者宜健脾化濕、化痰和中。推薦藥膳為橘紅八珍糕:取茯苓10克,白術(shù)10克,芡實(shí)15克,山藥15克,薏苡仁20克,白扁豆10克,杏仁(去皮、尖)15克,陳皮絲15克,米粉250克,白糖適量。將茯苓、白術(shù)、芡實(shí)、山藥、薏苡仁、白扁豆、杏仁研成粉,炒香,加入米粉及適量白糖,用陳皮煮水,糅合成團(tuán),放入模型中,上面撒上陳皮絲,用武火蒸熟后食用。

  干咳、少痰者宜滋陰潤肺。推薦藥膳為秋梨川貝膏。

  咳嗽氣喘、活動(dòng)則加劇者宜補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘。推薦藥膳為蟲草燉老鴨:取冬蟲夏草15克,老雄鴨1只,將蟲草放于老鴨腹內(nèi),加水燉熟,連食一月左右。

 
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