昨日，記者從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，將于今年10月起正式實(shí)施的新國標(biāo)《飲用天然礦泉水》首次限定了潛在致癌物溴酸鹽的含量。

    “致癌”溴酸鹽首次受限

    據(jù)了解，目前天然礦泉水仍舊執(zhí)行的是14年前的“高齡”標(biāo)準(zhǔn)，其中并沒有涉及溴酸鹽含量的內(nèi)容。

    據(jù)市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士介紹，在常態(tài)下水中普遍含有溴化物，當(dāng)用臭氧對水進(jìn)行消毒時(shí)，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會(huì)生成溴酸鹽。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，溴酸鹽對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有致癌作用，但對人體的致癌作用還不能肯定，因此，溴酸鹽被列為可能對人致癌的物質(zhì)。

    據(jù)悉，新標(biāo)嚴(yán)格限定在每升天然礦泉水的溴酸鹽濃度應(yīng)低于0.01毫克范圍內(nèi)，與國際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對接。

    刪菌落總數(shù)嚴(yán)控致病菌

    此次新標(biāo)在微生物指標(biāo)一項(xiàng)中刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中的“菌落總數(shù)”指標(biāo)，同時(shí)，增加了糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌3項(xiàng)致病菌指標(biāo)，并要求這些致病菌在天然礦泉水中不得檢出。

    據(jù)介紹，舊國標(biāo)一直對菌落總數(shù)限定嚴(yán)格，每毫升不得超過50個(gè)，致使眾礦泉水企業(yè)為控制菌落總數(shù)而加大臭氧投放量，這也增加了溴酸鹽產(chǎn)生的幾率。不過，新標(biāo)中加強(qiáng)了對致病菌的控制。

    “新標(biāo)規(guī)定，天然礦泉水應(yīng)標(biāo)明其取水水源點(diǎn)的名稱。”據(jù)該人士介紹，產(chǎn)品的氟含量每升超過1毫克時(shí)，也應(yīng)在外包裝上標(biāo)注“含氟”字樣。