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中國食品網(wǎng)

防“忘性”要吃魚

   2008-08-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5170

    提點:多吃鮭魚、沙丁魚、核桃預防記憶力喪失。

    據(jù)新華社電芬蘭研究人員說,食用金槍魚和富含omega-3脂肪酸的烤魚類食物除能降低患中風幾率外,也有助于預防記憶力喪失。

    研究小組調(diào)查了幾千名老年人,這些人5年內(nèi)分別接受腦電圖檢查,確認是否患無癥狀腦梗死。研究人員發(fā)現(xiàn),每周食用富含omega-3脂肪酸魚類3次以上者患無癥狀腦梗死和記憶力下降幾率減少26%,每周僅食用一次這類魚與沒有食用的人相比,幾率少13%。但在經(jīng)常食用炸魚者中沒有發(fā)現(xiàn)類似效果。

    鮭魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚和核桃等食物含有omega-3脂肪酸,先前的研究顯示omega-3脂肪酸有消炎功效,有助于降低心臟疾病發(fā)病幾率。

 
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