孩子吃的奶粉、燒菜用的油、常備的方便面，最近這三樣?xùn)|西出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)，或漲價(jià)或降價(jià)。記者昨日就此對(duì)南京市場(chǎng)進(jìn)行了一番調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以奶粉、方便面、食用油這三種民生商品為代表的價(jià)格波動(dòng)背后，大品牌對(duì)行業(yè)的操縱欲、行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)與呼應(yīng)，正呈現(xiàn)出越來(lái)越明顯的趨勢(shì)。
洋奶粉：
惠氏不怕“步金龍魚(yú)后塵”？
各大超市嶄新的標(biāo)價(jià)簽，意味著惠氏奶粉這一輪漲價(jià)計(jì)劃到昨天已基本完成，寶寶們開(kāi)始面對(duì)“口糧”漲價(jià)的現(xiàn)實(shí)。記者在蘇果、家樂(lè)福等超市看到，家長(zhǎng)們?cè)谔暨x奶粉時(shí)，通常都要對(duì)專(zhuān)柜的理貨員不滿地發(fā)兩句牢騷：“一罐就漲十幾塊，十天吃一罐，一個(gè)月就得多花將近50塊錢(qián)！”在各標(biāo)段惠氏奶粉中，漲得比較“狠”的3段幼兒樂(lè)從每罐163元漲到了179元，1段金裝愛(ài)兒樂(lè)從每罐189元漲到了198元，漲得稍低的也有5～6元。
惠氏漲價(jià)后，洋奶粉會(huì)出現(xiàn)又一輪“跟風(fēng)漲價(jià)”嗎？記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前唯一跟進(jìn)的是雅培奶粉，其嬰幼兒奶粉價(jià)格漲幅在8%～10%之間。而最有競(jìng)爭(zhēng)力的多美滋、雀巢等奶粉品牌，到昨天為止仍然維持原價(jià)。多美滋中國(guó)區(qū)對(duì)外事務(wù)部總監(jiān)浦家彬告訴快報(bào)記者，目前的確沒(méi)有調(diào)價(jià)計(jì)劃。雀巢南京辦事處有關(guān)人士同樣對(duì)記者表示，“目前沒(méi)有調(diào)價(jià)計(jì)劃。”據(jù)介紹，雀巢在全國(guó)實(shí)行總部統(tǒng)一定價(jià)，“一般我們只根據(jù)原材料成本、市場(chǎng)變化等情況決定是否調(diào)價(jià)，不會(huì)盲目‘跟風(fēng)’漲價(jià)。”
此外，一些國(guó)產(chǎn)奶粉非但沒(méi)有漲價(jià)，而且出現(xiàn)了降價(jià)苗頭。某國(guó)產(chǎn)奶粉品牌促銷(xiāo)員說(shuō)，“三鹿”事件后國(guó)產(chǎn)奶粉就一蹶不振，就算降價(jià)也沒(méi)能完全恢復(fù)元?dú)?，哪里還敢隨意漲價(jià)……
從目前的奶粉市場(chǎng)情況看，讓人很容易聯(lián)想到前不久的食用油市場(chǎng)，“惠氏喊漲”的反應(yīng)跟“金龍魚(yú)喊漲”頗有幾分相似。同為行業(yè)“大牌”，本以為“一呼百應(yīng)”，實(shí)際結(jié)果卻應(yīng)者寥寥，轉(zhuǎn)而不得不再放下身架，或者“降回來(lái)”或者搞促銷(xiāo)。
而一些行家已從中發(fā)現(xiàn)該行業(yè)的調(diào)價(jià)特點(diǎn)與“默契”：2008年10月，三鹿事件發(fā)生一個(gè)月之后，眾多洋品牌頂住國(guó)家發(fā)改委的“禁漲”壓力開(kāi)始暗中漲價(jià)，漲價(jià)幅度約20%；2009年3月前后，一些洋奶粉再次提價(jià)，幅度在10%左右；2009年7月，惠氏、雅培開(kāi)始漲價(jià)。值得一提的是，在這幾次漲價(jià)中，各品牌之間通常都有一定的時(shí)間差，很少出現(xiàn)“整齊劃一”開(kāi)始漲價(jià)的現(xiàn)象，這樣做的最大好處就是規(guī)避了“價(jià)格聯(lián)盟”的嫌疑。而這一次會(huì)不會(huì)再出現(xiàn)“你先我后”、“遙相呼應(yīng)”的現(xiàn)象還有待觀察。
方便面：
康師傅袋裝面“升級(jí)”并提價(jià)
“這種袋裝方便面不是1塊8嘛，怎么變成2塊了？”一些愛(ài)吃袋裝面的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，康師傅的價(jià)格“小漲”了一下，雖然每袋只是漲了2毛錢(qián)，但是按比例算下來(lái)漲幅也超過(guò)了10%。而碗裝面的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，但是不同的超市價(jià)格差比較明顯，例如康師傅紅燒牛肉面有的是每桶3元，有的是3.5元；同一個(gè)門(mén)店，價(jià)格今天是3.2元，明天又變成了3.5元。
當(dāng)記者就此聯(lián)系廠家時(shí)，康師傅控股有限公司公關(guān)部部長(zhǎng)陳彥佑表示，上述價(jià)格變化并不是“漲價(jià)”，而是正常的產(chǎn)品升級(jí)換代。
隨后他給記者傳來(lái)了一份“康師傅”的新聞發(fā)布稿，其中稱，康師傅從7月1日開(kāi)始推出全新升級(jí)版的經(jīng)典袋面，不僅料包更豐富，分量也加大。其中，經(jīng)典袋面的面餅從90克增加到95克，建議售價(jià)2元，原有1.8元每袋的品種售完以后將停產(chǎn)退出市場(chǎng)。另外珍品系列袋面仍然維持每袋1.5元的售價(jià)。至于碗裝面的價(jià)格變化，陳彥佑表示康師傅方面并未調(diào)整。
如果說(shuō)洋奶粉是為了“避嫌”，那么方便面則更要對(duì)“價(jià)格聯(lián)盟”這一雷區(qū)小心翼翼。2007年方便面行業(yè)的聯(lián)手漲價(jià)基本已經(jīng)成為近幾年來(lái)國(guó)家查處價(jià)格聯(lián)盟的典型案例，用“一朝被蛇咬，十年怕井繩”來(lái)形容方便面行業(yè)也并不為過(guò)。“康師傅”袋裝面的價(jià)格變動(dòng)雖然是“產(chǎn)品升級(jí)換代”，但是并沒(méi)能封住“悠悠眾口”，對(duì)其“變相漲價(jià)”的質(zhì)疑聲不絕于耳。有消費(fèi)者提出，既然是產(chǎn)品升級(jí)換代，也可以“增量不加價(jià)”，那才是真正的“優(yōu)化”。而業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，康師傅此舉其實(shí)是為了試探一下市場(chǎng)的反應(yīng)與接受程度，以便為下一步的價(jià)格決策作參考。從另一方面來(lái)說(shuō)，在經(jīng)歷過(guò)“價(jià)格聯(lián)盟”這場(chǎng)風(fēng)波過(guò)后，“先探深淺”對(duì)該行業(yè)來(lái)說(shuō)也是種“成熟”。
食用油：
金龍魚(yú)：領(lǐng)漲不成，干脆領(lǐng)降
與奶粉、方便面的漲聲相反，食用油降聲一片。這輪降價(jià)潮從月初開(kāi)始刮起，眼下正愈演愈烈。尤其是業(yè)界老大“金龍魚(yú)”，一改不久前“喊漲”戰(zhàn)略，“降”字當(dāng)先。在某連鎖大超市，5升裝金龍魚(yú)食用調(diào)和油原來(lái)是每桶57塊多至60塊，十天之內(nèi)全都降到了55塊多。很快因?yàn)槎鄠€(gè)品牌的加入，食用油的降價(jià)品種、降幅都有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)，并且還同步搞起了促銷(xiāo)。例如，福臨門(mén)天然谷物調(diào)和油5升裝促銷(xiāo)價(jià)51.8元贈(zèng)送300毫升小瓶油，蘇果大豆油5升裝每桶36.9元，已經(jīng)“探底”去年以來(lái)的最低價(jià)；5升裝豆維家大豆油在部分超市也降到了40元左右。
一位業(yè)內(nèi)人士向記者透露，金龍魚(yú)從“喊漲”到“領(lǐng)降”，雖然引發(fā)了消費(fèi)者的不滿，卻并沒(méi)有影響它“賺錢(qián)”。在“喊漲”過(guò)后，一些消費(fèi)者擔(dān)心買(mǎi)油要多花錢(qián)，一下到超市連買(mǎi)好幾桶拎回家，“光是那幾天，金龍魚(yú)就出了一個(gè)月的貨！”不過(guò)，要想長(zhǎng)期占有市場(chǎng)，光靠“狼來(lái)了”是肯定不行的。近期國(guó)際大豆期貨價(jià)格大幅下降，大豆進(jìn)口量大幅增加，夏季又是食用油消費(fèi)淡季，所以食用油漲價(jià)的理由根本說(shuō)不過(guò)去，順應(yīng)市場(chǎng)降低價(jià)格才是明智之舉。
-聽(tīng)聽(tīng)說(shuō)法
為啥敢漲價(jià)？
因?yàn)橄M(fèi)者“沒(méi)選擇”
對(duì)上述民生商品的價(jià)格變化，南京市物價(jià)部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期他們也正在關(guān)注并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。其中，進(jìn)口奶粉的生產(chǎn)原料其實(shí)呈現(xiàn)出了明顯的下降趨勢(shì)，與前不久相比價(jià)格下跌將近一半。而洋奶粉之所以“敢于”漲價(jià)，關(guān)鍵還是利用了中國(guó)消費(fèi)者的心理：在三聚氰胺事件之前，如果洋奶粉漲價(jià)的話，可以選擇國(guó)產(chǎn)奶粉，但是現(xiàn)在價(jià)格彈性和奶粉品牌的替代性明顯變小，出于對(duì)孩子的疼愛(ài)，家長(zhǎng)就算自己勒緊腰帶，也舍得給孩子買(mǎi)價(jià)格偏高的洋奶粉。在這幾輪漲價(jià)中，只要這些洋奶粉品牌是明碼標(biāo)價(jià)，而且沒(méi)有充分證據(jù)說(shuō)明其聯(lián)手漲價(jià)，就不能判其違規(guī)。作為國(guó)產(chǎn)奶粉，如果質(zhì)量過(guò)關(guān)，就應(yīng)該采取有效策略爭(zhēng)取消費(fèi)者，“只要消費(fèi)者不買(mǎi)賬，洋奶粉的價(jià)格自然也就下來(lái)了。”
對(duì)食用油的價(jià)格變化，有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為是市場(chǎng)行情所致，有漲有跌，有跌就有漲，現(xiàn)在已經(jīng)到了行情“底部”，但是未來(lái)一段時(shí)間也不會(huì)出現(xiàn)大幅的上漲。
