一直以來，匯源一直是國(guó)內(nèi)果汁領(lǐng)域的龍頭老大，但是統(tǒng)一2011年不俗的業(yè)績(jī)不能不讓老大緊張。統(tǒng)一為何能撼動(dòng)匯源的寶座？一位小店老板的話或許也有幾分道理。
街邊小店老板：它這拿著挺方便，行人渴了拿一瓶就走。
統(tǒng)一的瓶裝果汁無論飲用還是攜帶都很方便，相比之下，只有桶裝和紙質(zhì)包裝、卻沒有瓶裝的匯源果汁喝起來就比較麻煩了，這也是它會(huì)更多地出現(xiàn)在飯店和家里的餐桌上的原因。作為業(yè)內(nèi)人士，農(nóng)林食品研究員劉曉峰則從市場(chǎng)的角度分析了匯源的處境。
劉曉峰：從匯源來講，它原來是一個(gè)中高濃度果汁的生產(chǎn)營(yíng)銷企業(yè)，中高濃度果汁的增長(zhǎng)已經(jīng)沒有太多的市場(chǎng)空間了。它的市場(chǎng)份額很大了，再做大的增量不太現(xiàn)實(shí)了。
現(xiàn)在，為了應(yīng)對(duì)越來越強(qiáng)大的對(duì)手，匯源也要搞低濃度果汁了，但劉曉峰認(rèn)為不樂觀。
劉曉峰：低濃度果汁來講，必須就要提高消費(fèi)者的便利性，便利性靠什么，靠網(wǎng)絡(luò)的龐大，那么在這種網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面，應(yīng)該說，匯源是有非常大的壓力。他必須要以中高濃度果汁的盈利去補(bǔ)貼低濃度果汁的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)成本。
在路邊報(bào)亭和小商店中，隨處可見統(tǒng)一的瓶裝果汁，而大桶的匯源果汁至少也要到便利店才能找到。對(duì)于匯源老大的地位，劉曉峰認(rèn)為未來有點(diǎn)懸。
劉曉峰：我個(gè)人的判斷，很難維護(hù)它的霸主地位。
當(dāng)然無論是匯源還是統(tǒng)一，最后決定誰是霸主的還是消費(fèi)者，抓住他們才是根本。
記者：您喝果汁都在乎一些什么呢？
消費(fèi)者：基本上就是營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槲覌屍匠Ｗ屛液饶切┌俜种偌兊摹?/p>
