味道酸甜、營養(yǎng)豐富的葡萄汁備受兒童和女士青睞。純正的葡萄汁中含有豐富的抗氧化劑———多酚，這是一種生物活性物質，不但讓衰老的腳步減慢，而且可以使身體更健康。
多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一。如果你是個愛喝葡萄汁的人，一定會發(fā)現(xiàn)超市里銷售的葡萄汁有白色和紫色兩種。它們顏色不同，其中的營養(yǎng)成分含量也略有差異。紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的種類也很多，而白葡萄汁包含的多酚相對較少。
但多酚也并非越多越好，對于正處于生長發(fā)育期的兒童來說，攝入過多的多酚類物質可能會抑制鐵的攝取。因此，愛給孩子買果汁的家長應注意少給兒童喝紫葡萄汁，喝白葡萄汁就不存在這樣的問題。而且，白葡萄汁還有提神的作用。紫葡萄汁有助于降低血壓和膽固醇，抑制動脈硬化，還能提高人體血漿里的維生素E含量，因此非常適合女性和老年人飲用?！?br />
