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育齡女性多吃瘦肉有助于補(bǔ)鐵和提升陽氣

   2008-09-11 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10990

  廣東省中醫(yī)院血液科主任李達(dá)介紹,育齡期女性每月都要來月經(jīng),要失一定量的血,受這個生理因素的影響,這些女性在飲食中,一定要有補(bǔ)鐵意識,尤其在需要提升抵抗力的秋天,更應(yīng)在飲食上多加注意。

  如果育齡期女性習(xí)慣夏天減肥,整個夏季總是吃素食多,雖然也吃葷菜,但又偏于魚蝦等含鐵量不太豐富的食物,很少吃豬牛羊等動物類食物。夏季若吃較多的寒涼冰凍水果,常常傷及脾胃,出現(xiàn)“脾胃虛寒”,進(jìn)而影響消化吸收,更易發(fā)生缺鐵性貧血。
 
    所以,入秋以后,這些脾胃虛寒的“陽虛體質(zhì)”女性,貼秋膘的重點就是要適當(dāng)吃一些溫性牛羊瘦肉,提升陽氣,溫胃散寒,且有助于補(bǔ)鐵。

  在飲食中,還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則,適當(dāng)多吃些紅色食物,比如紅棗、枸杞、胡蘿卜等。當(dāng)然,還要飲食有度,比如,有的缺鐵性貧血患者在學(xué)習(xí)一些中醫(yī)知識以后,常愛吃動物內(nèi)臟,其理論依據(jù)是“以臟補(bǔ)臟”。其實中醫(yī)學(xué)的“臟”不完全是內(nèi)臟,因為內(nèi)臟膽固醇含量比較高,吃多了同樣會打亂膳食平衡。秋季水果大量上市,要想吃補(bǔ)血的水果,最好選擇溫性的,比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。

 

 
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