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能夠防紫外線抵抗自由基的食物

   2008-09-16 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)4250

  日常生活中有許多潛在的光敏感物質(zhì),它們是紫外線的幫兇,通過(guò)飲食補(bǔ)充一些抗氧化劑,能讓我每天的防曬工作事半功倍:

  黃色、紅色的蔬菜:番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低40%。番茄煮熟后護(hù)膚效果更好。

  綠色蔬菜:綠花椰菜含有豐富的葉黃素,是重要的抗氧化劑。此外,它還含有豐富的葉酸、纖維、β胡蘿卜素和維生素C。

  富含維生素C的食物:每天,我會(huì)吃一些富含維生素C的水果如獼猴桃、草莓等。甜椒維生素C的含量甚至高于很多水果,為避免破壞甜椒中的維生素C,我選擇生吃。

  蘋(píng)果:蘋(píng)果含有豐富的檞皮素,能對(duì)抗自由基對(duì)人體的氧化作用。

  大豆:大豆富含異黃酮,它是一種植物性雌激素,同時(shí)也具有抗氧化能力。

  堅(jiān)果:堅(jiān)果中富含維生素E和不飽和脂肪酸,能幫助抗氧化和消除自由基。

  綠茶:每天喝兩杯綠茶,中和由于日曬產(chǎn)生和堆積在皮膚中的自由基。

  巧克力:喝些可可飲品,幫助我的皮膚抵御紫外線的侵蝕。

  醫(yī)學(xué)上有一類光敏性食物,可以增加人體對(duì)紫外線的敏感性。我們吃了這些食物以后,如果暴露于紫外線中,非常容易被曬黑和曬傷。

  比如野菜中的莧菜、薺菜;有特殊香味的蔬菜如芹菜、香菜;有顏色的蔬菜如菠菜、油菜;調(diào)味品中的茴香和芥末;水果中的檸檬、菠蘿;野胡蘿卜和無(wú)花果;中藥的沙參、紅花;黃泥螺等。它們也并非不能吃。因?yàn)槭澄锎x很快,所以我選擇晚餐的時(shí)候吃,這樣到第二天中午時(shí)它們就不再有光敏作用了。

 
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