一、基本情況
2009年上半年全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，但受?chē)?guó)際金融危機(jī)蔓延、國(guó)內(nèi)畜禽價(jià)格低迷等多重因素影響，水產(chǎn)品交易價(jià)格略低于去年同期，交易量、交易額同比增幅也有較大幅度回落。據(jù)對(duì)全國(guó)52個(gè)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，2009年上半年全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)綜合平均交易價(jià)格15.13元/公斤，同比下降1.85%，其中海水產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品價(jià)格同比分別下降0.81%和3.18%。另?yè)?jù)對(duì)27個(gè)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的成交情況統(tǒng)計(jì)，2009年上半年成交量和成交額分別為172.09萬(wàn)噸和297.62億元，同比分別增長(zhǎng)8.78%和6.13%，但增幅分別較去年同期回落3個(gè)百分點(diǎn)和16個(gè)百分點(diǎn)。
監(jiān)測(cè)的8大類(lèi)產(chǎn)品中，海水貝類(lèi)、海水頭足類(lèi)、淡水其它類(lèi)、淡水魚(yú)類(lèi)和淡水甲殼類(lèi)綜合平均價(jià)格同比分別下降11.46%、7.94%、4.61%、3.48%和1.07%；海藻類(lèi)、海水魚(yú)類(lèi)和海水甲殼類(lèi)價(jià)格同比分別上漲11.54%、5.26%和1.88%。
二、主要特點(diǎn)
?。ㄒ唬┖Ｋa(chǎn)品
1.海水魚(yú)價(jià)格平穩(wěn)上漲，均價(jià)同比增長(zhǎng)5.26%
監(jiān)測(cè)的10個(gè)海水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品中，5個(gè)品種價(jià)格上漲，且漲幅均超過(guò)5%，其中牙鲆、馬鮫魚(yú)、大黃魚(yú)漲幅分別達(dá)到32.69%、24.83%和11.65%；2個(gè)品種價(jià)格與上年同期基本持平；3個(gè)品種價(jià)格下跌，分別是馬面鲀跌18.93%、小黃魚(yú)跌16.8%和藍(lán)圓鲹跌13.39%。
2.海水蝦類(lèi)價(jià)格上漲明顯，蟹類(lèi)價(jià)格漲跌互現(xiàn)
監(jiān)測(cè)的5個(gè)海水蝦類(lèi)產(chǎn)品，除日本對(duì)蝦價(jià)格下降外，其他4個(gè)品種價(jià)格均高于上年同期，斑節(jié)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦和中國(guó)對(duì)蝦分別比去年同期上漲17.17%、13.88%和12.2%。其中南美白對(duì)蝦價(jià)格上漲的主要原因是2007年下半年美國(guó)對(duì)我國(guó)對(duì)蝦實(shí)施自動(dòng)扣留，對(duì)蝦出口受阻，價(jià)格大幅下滑，一直到2008年初南美白對(duì)蝦價(jià)格依然維持在較低水平，價(jià)格基數(shù)較低。蟹類(lèi)產(chǎn)品中，除梭子蟹增長(zhǎng)了3.1%外，其他兩個(gè)品種青蟹和花蟹價(jià)格均低于去年同期，分別下降11%和9%。
3.貝類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格大幅下降，鮑魚(yú)跌幅最大
貝類(lèi)產(chǎn)品綜合平均價(jià)格較上年同期下降11.46%，監(jiān)測(cè)的7個(gè)品種的貝類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格全部低于上年同期，5個(gè)品種價(jià)格跌幅超過(guò)10%，其中下降幅度最大的三個(gè)品種鮑魚(yú)、扇貝和雜色蛤價(jià)格同比分別下降29.94%、18.71%和17.11%。養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大導(dǎo)致的上市量增加以及金融危機(jī)導(dǎo)致的市場(chǎng)需求減少，是鮑魚(yú)等產(chǎn)品價(jià)格下滑的主要原因。
?。ǘ┑a(chǎn)品
1.淡水魚(yú)總體價(jià)格低于上年同期，個(gè)別品種價(jià)格上漲
監(jiān)測(cè)的12個(gè)淡水魚(yú)產(chǎn)品中6個(gè)品種價(jià)格低于上年同期，2個(gè)品種價(jià)格持平，4個(gè)品種價(jià)格高于上年同期。大宗品種除草魚(yú)價(jià)格較上年同期上漲1.1%，鯽魚(yú)價(jià)格持平外，鰱魚(yú)、鯉魚(yú)和鳙魚(yú)價(jià)格分別下降了10.07%、8.15%和3.7%。黃鱔、鱖魚(yú)和虹鱒價(jià)格則分別較上年同期上漲了8.44%、5.52%和2.08%。
2.其它淡水產(chǎn)品價(jià)格普遍低于去年同期
監(jiān)測(cè)的其它6種淡水產(chǎn)品中除羅氏沼蝦價(jià)格同比略漲2.37%外，其它5種產(chǎn)品價(jià)格均低于去年同期，同比跌幅由高至低分別為蛙類(lèi)跌24.39%，田螺跌6.17%，青蝦跌5.33%，甲魚(yú)跌2.42%，中華絨螯蟹跌1.23%。
?。ㄈ┲饕隹谄贩N價(jià)格下滑壓力加大
金融危機(jī)發(fā)生以來(lái)，國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)需求減少，我國(guó)水產(chǎn)品出口遇到較大阻力，部分品種由于出口受阻大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格大幅下跌。如鰻魚(yú)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格已由去年的49元/公斤跌至33元/公斤。一些主要供應(yīng)韓國(guó)市場(chǎng)的活魚(yú)產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷(xiāo)。羅非魚(yú)由于養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)量增加，國(guó)外采購(gòu)商壓低報(bào)價(jià)，價(jià)格也一直在低位徘徊。
?。ㄋ模┎糠质》莸~(yú)價(jià)格上漲
今年上半年全國(guó)淡水魚(yú)價(jià)格普遍低于去年同期，但江西、湖北等淡水漁業(yè)大省部分淡水魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格卻比去年同期有一定幅度增長(zhǎng)。主要原因是去年冰雪災(zāi)害期間，受災(zāi)地區(qū)道路不暢，大量產(chǎn)品只能在本地區(qū)低價(jià)處理，導(dǎo)致2008年上半年當(dāng)?shù)氐~(yú)價(jià)格基數(shù)較低。
三、影響上半年水產(chǎn)品價(jià)格的因素分析
2008年上半年全球能源和糧食價(jià)格高漲，我國(guó)食品價(jià)格整體大幅上揚(yáng)，在這樣的大環(huán)境下我國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)了2000年以來(lái)的最大漲幅，達(dá)12.56%。下半年世界經(jīng)濟(jì)急轉(zhuǎn)直下，金融危機(jī)蔓延全球，國(guó)內(nèi)CPI也由快速上漲轉(zhuǎn)為下滑，相應(yīng)地，水產(chǎn)品價(jià)格自7月份也開(kāi)始逐月下降。2009年上半年，我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比下降1.1%。除糧食以外的多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格同比大幅下跌，生豬價(jià)格1-5月持續(xù)下跌，在此帶動(dòng)下水產(chǎn)品價(jià)格同比也呈現(xiàn)小幅下跌，各月走勢(shì)和去年基本相似。
金融危機(jī)加大了價(jià)格的下滑的壓力。一是外部需求減少，部分產(chǎn)品出口受阻傳導(dǎo)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格下降。二是國(guó)內(nèi)高檔水產(chǎn)品的需求減少，價(jià)格下降。據(jù)市場(chǎng)反映，受金融危機(jī)影響，高檔酒樓、酒店的消費(fèi)明顯下降，高檔水產(chǎn)品價(jià)格下跌，如龍蝦、老鼠斑、雪蟹等高檔水產(chǎn)品整體價(jià)格同比下降25～35%。
四、下半年趨勢(shì)分析
盡管今年上半年全國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)綜合平均價(jià)格較去年同期有所下降，但從歷史數(shù)據(jù)看，今年上半年水產(chǎn)品價(jià)格仍然處于較高水平，生產(chǎn)成本的居高不下是水產(chǎn)品價(jià)格保持高位運(yùn)行的主要原因。上半年正值養(yǎng)殖產(chǎn)品投苗期，產(chǎn)品上市量相對(duì)較少，單月價(jià)格連續(xù)6個(gè)月小幅上揚(yáng)。下半年隨著收獲季節(jié)的到來(lái)，市場(chǎng)供給將大幅增加，月度價(jià)格將趨于下降。
目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)企穩(wěn)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)需求總體平穩(wěn)，肉禽價(jià)格在國(guó)家政策干預(yù)下也有止跌企穩(wěn)跡象，有利于水產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定。但是由于2008年水產(chǎn)品價(jià)格整體高位運(yùn)行，刺激了生產(chǎn)者的養(yǎng)殖積極性，據(jù)對(duì)100個(gè)縣的監(jiān)測(cè)調(diào)查，投苗數(shù)量和面積均高于去年同期水平,大宗和名優(yōu)品種養(yǎng)殖均有不同程度增長(zhǎng)，下半年養(yǎng)殖產(chǎn)量的增長(zhǎng)基本可以預(yù)見(jiàn)。供應(yīng)量的增加勢(shì)必給價(jià)格造成下行壓力。另外，金融危機(jī)尚未見(jiàn)底，出口市場(chǎng)目前也未出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)的跡象，水產(chǎn)品出口壓力依然很大，也會(huì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的下滑。在上述因素的綜合影響下，初步預(yù)測(cè)下半年我國(guó)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)充足，交易量基本平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)中略降。
