往大豆油里摻兌棕櫚油已成食用油市場公開的秘密，“市場上出售的大豆散油里大多都摻了棕櫚油，如果有關(guān)部門再不認(rèn)真核查、整頓，可能所有油脂企業(yè)都會被拖下水。”一位在食用油行業(yè)從業(yè)時間超過20年的企業(yè)負(fù)責(zé)人昨天對CBN記者如是表示。
價差“誘人”
黑龍江是中國大豆的主產(chǎn)區(qū)，而當(dāng)?shù)叵M者要買到純大豆散油的難度越來越大。一位業(yè)內(nèi)人士稱，哈爾濱不同糧店里買到的大豆散油的差別，只是摻兌棕櫚油的比例有多有少而已。有的企業(yè)打著大豆油旗號，賣的其實是棕櫚油。
南方地區(qū)在大豆散油中摻兌棕櫚油的情況也很普遍。一家大型油脂企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴CBN記者：“南方夏天溫度在30度以上，在高溫環(huán)境里棕櫚油摻兌進去后根本看不出來。”
中國大豆網(wǎng)總經(jīng)理劉兆福介紹說：“一般摻兌了棕櫚油的豆油會在夏季到南方地區(qū)銷售，包括北京也有這種現(xiàn)象，因為棕櫚油和豆油的冰點有所不同，而在冬季天氣寒冷的北方，摻兌的棕櫚油更容易被發(fā)現(xiàn)。”
棕櫚油摻兌愈演愈烈，原因之一是，棕櫚油和大豆油之間存在巨大價差。
業(yè)內(nèi)人士透露：“目前每噸棕櫚油的價格是6000元上下，大豆油的價格是7000元左右，每噸價差1000元。舉例來說，摻兌了棕櫚油的大豆油每噸可以把價格降到6500元，沒有摻兌的企業(yè)7000元一噸的大豆油也很難賣出去，‘無奈’之下紛紛被拖下水。”
標(biāo)準(zhǔn)缺位
棕櫚油摻兌大行其道還有一個重要原因是，管理缺位。“油脂工廠摻兌棕櫚油的比例或多或少經(jīng)常變化，國家對散油勾兌棕櫚油的最高標(biāo)準(zhǔn)也沒有明確規(guī)定，導(dǎo)致這種現(xiàn)象成了行業(yè)‘潛規(guī)則’。” 中華油脂網(wǎng)信息主編郭清保一針見血地指出。
2008年10月全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會公布《食用植物調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿》，但并未規(guī)定棕櫚油摻入的最高比例。昨天，全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處方面答復(fù)CBN記者的采訪稱：“《食用植物調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)》征求意見階段已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在上報到有關(guān)部門等待批準(zhǔn)。上報的標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定棕櫚油最高摻入比例，但要求油脂企業(yè)必須在包裝上標(biāo)明調(diào)和油的構(gòu)成成分。”
這顯然為不規(guī)范操作的油脂企業(yè)自主決定棕櫚油摻入比例，提供了可乘之機。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國棕櫚油進口大增，中國在2009年6月份進口棕櫚油540509噸，比2008年同期的334705噸提高61.49%。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，往大豆油、花生油等純植物油中摻入棕櫚油等成分，作為食用調(diào)和油銷售是被允許的，但是，值得注意的是，摻兌了棕櫚油的大豆油現(xiàn)在并不是以食用調(diào)和油的名義出售，而是以純大豆油的名義出售，這樣做是違規(guī)的。
已經(jīng)頒布的《大豆油國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB 1535-2003）第5.4節(jié)“其他”項規(guī)定：“大豆油不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。”業(yè)內(nèi)人士稱，大肆摻兌棕櫚油的企業(yè)明顯屬于有令不行。摻兌了棕櫚油的大豆散油與真正純大豆油競爭，前者靠低價取勝。這種扭曲的競爭環(huán)境急需有關(guān)部門查處，否則消費者全被蒙在了鼓里。
