中國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局１３日公布的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》明確指出，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)管部門對(duì)發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)食品安全事故或疑似食品安全事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度。
　　根據(jù)這一管理辦法，食品安全事故涉及人數(shù)超過(guò)３０人的，應(yīng)當(dāng)于６小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)衛(wèi)生行政部門和上級(jí)食品藥品監(jiān)管部門；事故涉及人數(shù)超過(guò)１００人或者死亡１人以上的，應(yīng)當(dāng)于６小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)衛(wèi)生行政部門和上級(jí)食品藥品監(jiān)管部門，及時(shí)逐級(jí)上報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局；事故發(fā)生在學(xué)?；蛉珖?guó)性重要活動(dòng)期間的，應(yīng)當(dāng)于６小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)衛(wèi)生行政部門和上級(jí)食品藥品監(jiān)管部門，并及時(shí)逐級(jí)上報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)管局。

　　管理辦法指出，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝嗣裾氖称钒踩鹿蕬?yīng)急預(yù)案制定本部門預(yù)案實(shí)施細(xì)則，按照職能做好餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

　　同時(shí)，管理辦法要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，在２小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。

　　根據(jù)這一管理辦法，學(xué)?；騿挝皇程茫保矀€(gè)月內(nèi)發(fā)生兩起食品安全事故，將追究學(xué)?；騿挝回?fù)責(zé)人的責(zé)任。