一日三餐不能保證的情況下，當(dāng)身體的能量開始透支，人在不是“飯點(diǎn)”的時候產(chǎn)生饑餓感，這時，就會忍不住地想去吃零食，來填補(bǔ)一下自己空虛的胃了。馬克·吐溫說，戒煙最容易了，我已經(jīng)戒了100次了。而我們或許會說：戒零食最容易了，我已經(jīng)戒了100次了。很想戒，又很難戒，那么，一定要戒零食嗎？
我們大家都知道最科學(xué)的飲食方式，是每隔3～4小時進(jìn)食。這樣既可以保證營養(yǎng)與能量的及時補(bǔ)充，又不至于一次攝入過多、導(dǎo)致脂肪的積累。但由于現(xiàn)代社會忙碌的生活節(jié)奏，讓我們不得不把飲食簡化到一日三餐。如果這三餐都能合理安排，均衡搭配，也完全可以滿足我們的健康需求。但往往事實并非如此，我們經(jīng)常為了趕時間而不吃早飯，或者由于中午還要趕工、開會，而沒有時間好好吃飯。
在一日三餐不能保證的情況下，當(dāng)身體的能量開始透支，人在不是“飯點(diǎn)”的時候產(chǎn)生饑餓感，這時，就會忍不住地想去吃零食，來填補(bǔ)一下自己空虛的胃了。特別特別是女生就更容易這樣啦！雖然吃零食不是女生的“專利”，但是事實卻也是女生吃零食比較多?？纯崔k公室里你身邊女生的辦公抽屜里吧，你是不是被她那滿滿一大抽屜琳瑯滿目的零食給嚇到了？千萬要支持住！因為大多數(shù)女生都是這樣的，看多了也就會習(xí)慣了……
還有另外很多女生靠吃零食來當(dāng)減肥法，認(rèn)為這樣不吃主食的減肥法還挺管用。確實這個方法對于部分MM來說是很管用的，但是因為每個人的體制都不相同，所以效果也是見仁見智啦。像現(xiàn)在當(dāng)紅組合S.H.E里的HEBE就是這樣的哦~
首先，我們先來聽聽“零食主義者”的正反方辯論會吧！看看你認(rèn)為哪一方說的更有道理？也能通過他們的客觀立場更加看清零食的“真面目”哦~
正方：吃零食，快樂并健康著
法國學(xué)者哈德·默爾米曾提出了一組令人擔(dān)憂的數(shù)據(jù)：32%的法國人根本不在飯桌上吃飯；37%的人每月總有數(shù)次會走在大街上解決他們的晚餐或午餐。
在全世界的任何一個大城市里，我們似乎已經(jīng)習(xí)慣不固定吃飯的場地和時間。試想，如果我們每天得花上兩個多小時在路上，還得在外出工作、會議等中度過一天，當(dāng)然會餓得頭昏眼花。這時薯片、蛋糕或巧克力條是用來充饑的最好食品，這總比餓出胃病來好吧。
而且，“零食”的概念是寬泛的！
現(xiàn)在，人們說起零食，似乎總想到膨化食品和高熱量食品，但事實上，葡萄酒、餐前小菜、酸奶等，都可算在零食范疇里。甚至，一些健美教練還建議瘦身者執(zhí)行少食多餐的計劃，以辨別出自己“饑或飽”的狀態(tài)，從而容易控制進(jìn)食的量。這樣，“吃零食”還有了保持身材的效用呢。
反方：零食讓你變胖又依賴
你是否注意過，有的女人吃的飯菜很少，但總是瘦不下來，就是因為她是“零食皇后”。也許你會說，這跟每個人的體制不同是相關(guān)的，有很多女生就是靠吃零食減肥成功的呀！
事實確實是這樣，不過，零食的熱量高卻也是重點(diǎn)。要是你常常一次吃下好幾份零食，那熱量就非常可觀了。即便以不吃正餐為代價，還是與苗條身材無緣。
這些零食中營養(yǎng)成分很低，一般都缺乏蛋白質(zhì)、纖維素、維生素及礦物質(zhì)，而且包裝食品往往含有反式脂肪、導(dǎo)致毒素積累，以此代餐，健康必受影響。下次再漫無目的地犒勞你的嘴巴時，想想這樣的后果，還是少吃為妙吧。
除了變胖的危險以外，你是否覺得你有“零食依賴癥”？因為一本正經(jīng)坐下來吃飯，除了做菜還得洗碗。而零食就簡單多了，工作、看電視、看書，可以邊做邊吃，不受影響，隨時隨地，非常方便。
但研究表明，規(guī)規(guī)矩矩地坐下吃飯，人很容易有飽足感，就不會無休無止地吃下去。一旦三心二意地吃東西，大腦很難及時接收“飽”的信號，容易過量進(jìn)食。更何況，有時根本不是餓，而是閑著無聊，更多是心理上的依賴，而不是身體真正需要這些食物。
看了以上的兩方辯論，你在心里是否已經(jīng)有了你自己對于零食的定義？其實在 在零食的取舍上，你是自由的，而你的選擇，顯然可以更健康！用對的方式和態(tài)度來對待零食，才是真正聰明的做法。
聰明地吃零食：
研究飲食行為的專家說，其實吃零食不會造成什么健康問題，前提是我們真的是在餓了的時候吃，并且能區(qū)分吃零食的情況和場合。
人們總認(rèn)為吃零食的危害是過度攝入食物導(dǎo)致體重增加，那是因為我們把吃零食作為主食了。因此，進(jìn)食數(shù)量的添加造成攝入營養(yǎng)的不均衡。
如果一個人不能均衡地吃好三餐，如何能指望TA把進(jìn)餐分成8次而吃得營養(yǎng)？另外一個原因是那些零食的包裝問題，它們往往是以小袋包裝，看似量少，但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出許多)，這種包裝設(shè)計導(dǎo)致一些人在不知不覺中吃下很多，大大超過其所需的熱量。
當(dāng)我們否認(rèn)自己吃零食時，回答行為是機(jī)械式的，這時我們對于饑餓、渴望食物和飽腹的感知已經(jīng)混淆了。當(dāng)一個人把手伸進(jìn)一包薯片開始，TA是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。
吃零食就是一種處于‘逃避’狀態(tài)的行為：思想和情緒被暫時抑制了，在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、屏蔽憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁—邊乘坐地鐵邊啃食薯片，邊看電視邊吃巧克力，極易造成控制進(jìn)食的交感神經(jīng)的紊亂，最終導(dǎo)致肥胖癥。”
但只要正視這一點(diǎn)，時刻給自己提個醒，適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)零食，并且均衡得當(dāng)，對人的心理和健康是無妨的。
有研究數(shù)據(jù)顯示，因吃零食而引發(fā)疾病的幾率是微乎其微的，但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴(yán)重多了。所以，拋開你那沉重的負(fù)罪感，在零食的取舍上，你是自由的，而你的選擇，顯然可以更健康。
什么樣的食物才是健康零食？
可以選擇那些容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黃瓜、番茄、香蕉、橘子、獼猴桃，等等。它們含有豐富的纖維素和維生素，幫助身體排毒清腸，對美白肌膚也很有好處。而且由于含有大量水分和纖維，讓你很快有飽足感，不容易過量進(jìn)食。
核桃、杏仁、花生、腰果，這些堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，維護(hù)心血管健康、緊致肌膚、潤澤秀發(fā)、延緩衰老。但選擇堅果時也應(yīng)注意，很多包裝食品中都加入蔗糖、氫化油(一般標(biāo)為植物油)、色素、防腐劑等添加劑，本來很健康的食品就變得高熱量，甚至有害健康。所以購買時應(yīng)注意包裝上羅列的配料表，添加成分越少越好————原味堅果永遠(yuǎn)是你的第一選擇。
低脂酸奶或牛奶：
便利店里就可以買到的小包裝低脂乳制品，是含有豐富蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的營養(yǎng)零食。酸奶中含有大量有益腸道健康的益生菌。由于低脂，它的熱量 比起全脂的要少一半或更多，而且保留了所有其他營養(yǎng)成分。但酸奶飲品則不然————它所含的有益菌群少，添加的糖分、香精多，沒有太大的營養(yǎng)價值，而且熱量相當(dāng)高。
天然燕麥片、全麥面包、高纖餅干、雜糧粗糧，等等。這些零食能緩慢釋放能量，讓你在較長時間內(nèi)保持飽足感。而且它們富含膳食纖維與維生素，對排毒消脂、美麗肌膚都很有好處。但要切記，所有加了餡心的或起酥類面包，熱量都非常驚人哦。
零食的健康地圖：
這是所有零食追隨者最常光顧的地方。低脂的小包裝牛奶、酸奶、茶葉蛋、玉米棒、豆腐干、新鮮水果、紫菜片、烤杏仁，這些都是你的好選擇。
獨(dú)立包裝的新鮮壽司、飯團(tuán)，洗切干凈的蔬菜色拉、熟食店的烤雞，等等。堅持你的健康原則：用優(yōu)質(zhì)橄欖油與檸檬汁代替包裝的色拉醬，烤雞去皮后再食用，這樣即便用零食代餐，也完全可以。
一塊炸雞的熱量要高于一個牛肉漢堡。所以在快餐店吃油炸食品時，把外皮去掉，輕松減去1/3的熱量與脂肪。快餐店的粥品、蔬菜湯、色拉等，也是比較健康的選擇。
要拒絕甜品的誘惑總是很難的。一般來說，廣式糖水類的甜品熱量都比較低，而西式甜品往往高脂肪高熱量。一塊巧克力布朗尼蛋糕的熱量可以高達(dá)600卡路里甚至更多，幾乎沒有什么營養(yǎng)價值。而一份紅豆沙卻只有100卡路里熱量，而且富含纖維素，還有清腸消腫的養(yǎng)生功效。
