“許多年份葡萄酒的價格較2011年初的高點下跌了30%。自2009年以來的兩年中，在亞洲市場新增需求的推動下，佳釀市場無疑出現(xiàn)了泡沫。” 葡萄酒投資基金（Wine Investment Fund）分析師Chris Smith說。
2011年的佳釀市場受到了諸多因素的影響，比如歐元區(qū)危機和中國市場需求的下降。“事實是，到了2011年末，似乎沒有人愿意持有高價位的佳釀，于是價格直線下降，尤其是最受中國人追捧的拉菲。”倫敦著名葡萄酒貿(mào)易商Bordeaux Index常務(wù)董事Gary Boom說。
但是，帕克對2009年份瓶裝波爾多葡萄酒評分一經(jīng)發(fā)布，市場迅即大變。“一夜之間，一些獲得100分的2009年份波爾多酒價格上漲65%。“倫策葡萄酒投資公司（Lunzer Wine Investments）總裁Peter Lunzer說。
葡萄酒投資機構(gòu)Vin—X估計，帕克的評分給2009年份波爾多酒提價1億美元，將帶動其他年份佳釀的上漲。“人們可能錯過了購買2009年份的良機，但我對2012年的佳釀市場十分樂觀。受目前價格高漲的2009年份酒影響，其它一些年份酒呈現(xiàn)出投資價值，比如1996年、2000年、2003年和2005年等跌幅較大的年份葡萄酒目前非常值得投資。”
但Lunzer對漲價后的2009年份波爾多酒并不十分看好。“我比較傾向于投資年份較老的酒，因為這些酒已經(jīng)到了適飲期。隨著它們不斷被消費掉，價格也將隨之攀升，而2009年份葡萄酒卻不具備這樣的條件。”Lunzer建議購買5年以上的佳釀，不要購買較新年份的葡萄酒。
投資葡萄酒可以通過中介商，也可以購買葡萄酒投資基金。中介商將酒存貯在保稅倉庫中，為每位投資者建立檔案，但一般要求不低于1萬英鎊的最低投資額；葡萄酒投資基金則匯集投資者的投入用以購入存貨以獲利。一般來說，要獲得比較完整的投資組合所需投入不低于5萬英鎊。但Vin—X也針對小投資者服務(wù)，只需數(shù)千英鎊即可參與投資。
無論以何種方式參與，葡萄酒投資并不適合那些意志力薄弱、無法承受虧損的投資者。
