廣西產(chǎn)量預(yù)計(jì)持平或略增。主產(chǎn)區(qū)廣西甘蔗種植面積比上年減少80萬(wàn)噸，甘蔗漲勢(shì)不太良好，現(xiàn)在尚難定論廣西新榨季產(chǎn)量。目前大致有三種版本的提法：第一種提法認(rèn)為廣西新榨季產(chǎn)量達(dá)850萬(wàn)噸，第二種認(rèn)為820萬(wàn)噸左右，第三種認(rèn)為760-800萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，隨著業(yè)界人士到廣西考察甘蔗長(zhǎng)勢(shì)，760-800萬(wàn)噸的提法將成為主流?！≡颇袭a(chǎn)量預(yù)計(jì)略減。主產(chǎn)區(qū)云南甘蔗種植面積比去年減少29萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)入榨量比去年減少107萬(wàn)噸，產(chǎn)糖率從去年的12.83%降至12.38%，畝產(chǎn)從去年的3.86噸/畝增至3.81噸/畝。綜合看，新榨季云南產(chǎn)量預(yù)計(jì)為202-210萬(wàn)噸，同比減少13-18萬(wàn)噸。
北方甜菜糖預(yù)計(jì)大幅減產(chǎn)。北方甜菜糖產(chǎn)區(qū)由于春播期間遭遇干旱以及風(fēng)災(zāi)，新疆甜菜種植面積萬(wàn)畝減少29萬(wàn)畝左右，黑龍江減少71萬(wàn)畝左右，內(nèi)蒙比減少36萬(wàn)畝左右，北方甜菜糖種植面積保守估計(jì)將減少130萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)北方甜菜糖將減產(chǎn)30-35萬(wàn)噸，也就是說(shuō)新榨季產(chǎn)量約為55-60萬(wàn)噸。
在廣西產(chǎn)量持平或略增，云南和北方甜菜糖減產(chǎn)的情況下，預(yù)計(jì)新榨季可供食用白砂糖同比去年1243萬(wàn)噸持平或略增，約為1250萬(wàn)噸。
消費(fèi)方面，由于今年廣西現(xiàn)貨從2900元/噸低開高走至目前4200元/噸附近，有利于消費(fèi)增長(zhǎng)，今年消費(fèi)預(yù)估為1370-1390萬(wàn)噸。考慮到新榨季高糖價(jià)抑制消費(fèi)，保守估計(jì)明年消費(fèi)將同比增長(zhǎng)2.6%，達(dá)到1420萬(wàn)噸的水平。明年全國(guó)剛性供需缺口約為150-200萬(wàn)噸。
糖市需要理性的價(jià)格
新榨季供求有150-200萬(wàn)噸的缺口，國(guó)家將啟動(dòng)儲(chǔ)備來(lái)彌補(bǔ)供需缺口，因此注定了明年是一個(gè)政策市。明年將更多地考驗(yàn)政府的調(diào)控智慧，尤其是調(diào)控的時(shí)間和力度等核心問(wèn)題。
從國(guó)家的糖業(yè)戰(zhàn)略方針來(lái)看，糖價(jià)在4000元上方，很多替代品尤其是甜味劑的生產(chǎn)又將開足馬力搶占食糖消費(fèi)份額，對(duì)國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)的培育不利。另外，明年一旦糖價(jià)過(guò)高過(guò)熱又將刺激農(nóng)民擴(kuò)大甘蔗種植面積，尤其是廣西主產(chǎn)區(qū)的種植面積還有想象空間，難免造成2010/2011榨季由于產(chǎn)能盲目擴(kuò)張帶來(lái)的惡性循環(huán)。
食糖行業(yè)發(fā)展有有兩大趨勢(shì)：1、糖料價(jià)格將穩(wěn)中有漲，因?yàn)樘橇蟽r(jià)格必須與相關(guān)大宗農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)維持合理比價(jià)關(guān)系，云南蔗料播種面積還將受到煙草行業(yè)的威脅。2、國(guó)內(nèi)糖行業(yè)前景長(zhǎng)期值得期待，糖價(jià)低點(diǎn)將逐步抬高，在新榨季如此好形勢(shì)的年景下，預(yù)計(jì)廣西銷售平均價(jià)不低于4150元，云南平均價(jià)不低于4000元。價(jià)格跌多了將挫傷行業(yè)的積極性，一個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展也需要原始資本積累，明年將是糖業(yè)打根基、增加實(shí)力的一年；暴炒或是過(guò)分哄抬又為行業(yè)發(fā)展埋下禍根。
對(duì)新榨季糖價(jià)樂(lè)觀的預(yù)期下，為了行業(yè)的健康發(fā)展，更需要理性的價(jià)格。理性表現(xiàn)在：1、主導(dǎo)大集團(tuán)不惜售，順價(jià)銷售，賺取合理利潤(rùn)，同時(shí)也留給流通商一定的利潤(rùn)，達(dá)到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈多贏的目的。2、國(guó)家調(diào)控透明，有前瞻性，與主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格有聯(lián)動(dòng)性，有組合拳的措施，切忌出現(xiàn)捉迷藏、含混晦澀，以免導(dǎo)致糖價(jià)劇烈波動(dòng)，對(duì)消費(fèi)增長(zhǎng)不利，甚至錯(cuò)失黃金季節(jié)銷售良機(jī)。國(guó)家宏觀調(diào)控最好在榨季初就制定出一套好的調(diào)控政策。
