得了糖尿病并不等于和零食“絕緣”了。事實(shí)上，聰明地吃零食，即在正餐以外合理加餐，非但不會(huì)加重病情，還能起到平穩(wěn)血糖的功效，特別是對(duì)于1型糖尿病患者或年輕的2型糖尿病人來(lái)說(shuō)。糖尿病人吃零食應(yīng)掌握以下原則：
1.計(jì)算每天總的能量攝入，在此基礎(chǔ)上保證平衡飲食、定時(shí)定量進(jìn)餐。
2.不超過(guò)全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。加餐時(shí)間為：上午9時(shí)—10時(shí)、下午3時(shí)—4時(shí)和晚上睡前1小時(shí)。
3.睡前加餐可選擇半杯牛奶、1個(gè)雞蛋或2塊豆腐干等高蛋白食品，能延緩葡萄糖的吸收，對(duì)防治夜間低血糖有利。
4.選擇零食建議從“膳食寶塔”的最底層——谷物開(kāi)始。零食種類(lèi)不同，加餐量也不同。黃瓜、西紅柿等蔬菜類(lèi)零食無(wú)需限量；水果類(lèi)，楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等對(duì)血糖影響不大，可在血糖控制平穩(wěn)的前提下適當(dāng)吃，少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果，一個(gè)蘋(píng)果可以一天分2—3次吃；米面類(lèi)，如餅干，每次不超過(guò)半兩；堅(jiān)果類(lèi)，每天進(jìn)食不應(yīng)超過(guò)1兩（帶殼的重量）；油炸類(lèi)，如薯片等，不建議吃。
5.如有特殊情況，如遠(yuǎn)距離乘車(chē)、加班、參加慶典儀式或引起情緒較大波動(dòng)的活動(dòng)等，應(yīng)隨身準(zhǔn)備一些零食，如餅干、水果糖、巧克力等，以備活動(dòng)量大而不能及時(shí)進(jìn)餐或出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí)馬上補(bǔ)充。
6.監(jiān)測(cè)進(jìn)食后2小時(shí)血糖及餐前血糖，以觀察零食對(duì)血糖的影響，并進(jìn)行調(diào)整。
