俗話說，知己知彼方能百戰(zhàn)百勝。近日，經(jīng)本報牽線搭橋，來自水井坊、劍南春、茅臺、天成祥、全興、勁酒、小角樓等主要白酒品牌代表齊聚一堂，就目前白酒行業(yè)現(xiàn)狀和09年如何最后沖刺來了個熱情洋溢的大討論。經(jīng)過半天的商議，與會代表聯(lián)手發(fā)出倡議，雖然自古以來就有“無酒不成席”一說，但為了自身和他人的安全，喝酒一定不開車。同時，為了解決當(dāng)前的銷量下滑困境，各大酒商已陸續(xù)和酒樓合作，以“酒后免費代駕”和“請您打的”來真正做到“喝酒喝得爽，安全放心上”。
現(xiàn)狀：
白酒銷量確實下滑了
“從我們的數(shù)據(jù)顯示，從9月到現(xiàn)在，白酒的銷售至少下滑了20%左右。”小角樓代表的一席話引起了酒企代表們的共鳴。而下滑的原因，據(jù)全興的李在銘分析，8月中旬啟動的“酒后嚴(yán)打”是根本原因。同時，上漲幅度達(dá)10%至20%的名酒也讓不少消費者望而卻步，喜歡喝好酒，但下手卻是2兩泡酒的情況屢屢在酒樓出現(xiàn)。“白酒銷量確實出現(xiàn)了旺季不旺，銷量同期有所下滑的趨勢。”勁酒代表王云稱，其實幾乎所有的酒品牌量都有下滑，只是幅度不同而已。而離年底最后還有2個月，每家都著急的在沖銷量，商報發(fā)起的這次大討論很有必要，既能及時找到癥結(jié)所在，又切實為突破銷量想到了對策。
年底沖刺：
“嚴(yán)冬”時刻聯(lián)合酒樓拉動人氣
離2009年收關(guān)僅有兩個月，身負(fù)著巨大銷量壓力的白酒企業(yè)代表們當(dāng)然不會白白坐著，只有有效的策略和行動才是解決問題的根本。大家都表示，面對今年這樣一個近年來白酒行業(yè)最大的“嚴(yán)冬”，肯定要想辦法積極應(yīng)對。成都美食赫赫有名，好吃嘴們當(dāng)然閑不住，有好菜當(dāng)然少不了好酒。但一定切記，安全健康是首要，只要不開車不傷身，高興怎么喝就怎么喝，既不違規(guī)，自己也盡興，何樂而不為。據(jù)悉，各大廠家現(xiàn)在已紛紛和市內(nèi)各大酒樓聯(lián)手，推出了“酒后免費代駕”和“請您打的”等各類活動，部分廠家還對酒進(jìn)行打折。這樣既可以制止銷量下滑又能真正幫“酒客”們解除后顧之憂。
09白酒業(yè)關(guān)鍵詞
每年都會出現(xiàn)幾個時髦的詞。今年因為成都刮起的“禁止酒后駕車”浪潮，也讓無數(shù)的酒客自創(chuàng)了兩句牢記心中的話———“喝酒不開車”“無酒不成席”。當(dāng)天參會的酒企代表們則紛紛發(fā)表了對這兩句話的理解。
NO.1喝酒不開車
“一提‘禁酒令’，大家就覺得為了不成為嚴(yán)打的對象，所以任何時候都不喝酒。”天成祥代表李柯提起這很有感觸。“其實適當(dāng)?shù)娘嬀?，是一種生活的放松和享受，是活躍氣氛調(diào)節(jié)關(guān)系的潤滑劑。所謂‘禁酒令’的嚴(yán)打?qū)ο?，只針對那些酒后不顧自身和他人安全，還硬要駕車的違規(guī)者。”水井坊的代表當(dāng)即表示了贊同。“‘禁酒令’不等于不喝酒，而是提醒你為了所有人的安全，開車一定滴酒不沾，要想干杯牢記別開車。喝酒要喝得開心，首要的原則就是安全。”
NO.2無酒不成席
據(jù)悉，如今成都人在飯桌上喝酒的頻率減少了一半左右，大多數(shù)人以駕車為由拒絕飲酒。但這些人也有同感，沒酒的飯局吃起來沒什么味，無酒不成席，這是古人的經(jīng)驗之談，肯定是有道理的。如果席間無酒，氣氛肯定不那么熱鬧，飯菜吃不出什么滋味不說，連桌上的話語都顯得那么生硬，沒有親密感。關(guān)于這點，茅臺的代表感觸頗深。“酒是一種文化。與上級喝酒，可以使關(guān)系更近；和朋友喝酒，情誼更深；和家人喝酒，則可享天倫之樂……特別是喝白酒，從古至今，白酒都是活躍氣氛、加深情感、增添美味的重要工具。所以，桌上無酒，好多人都深感吃飯沒滋味。”對此，與會代表們紛紛紛紛贊同，但同時也誠摯的發(fā)出倡議：無酒不成席的前提是別開車。
