中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月1日訊（記者 梁麗霞）歷時(shí)3年，歷經(jīng)全國(guó)人大常委會(huì)4次審議的《食品安全法》從今天起正式實(shí)施。衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)蘇志坦言從《食品衛(wèi)生法》改成《食品安全法》，“衛(wèi)生”和“安全”兩詞之差體現(xiàn)在法律制度的改變上。
蘇志表示，《食品衛(wèi)生法》最早是1982年試行，到1995年把試行由全國(guó)人大常委會(huì)修改以后變成正式《食品衛(wèi)生法》，這部法律對(duì)食品安全的改善功績(jī)很大。隨著社會(huì)的進(jìn)步，特別是改革開(kāi)放，國(guó)家以前是在保溫飽的情況下，首先是解決溫飽問(wèn)題，一般的衛(wèi)生就可以了，改革開(kāi)放以后，人民生活水平提高了，再加上我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，全球化的要求，老百姓生活質(zhì)量的改善，對(duì)食品安全的要求提高了。全國(guó)人大把《食品衛(wèi)生法》改成《食品安全法》，其實(shí)里面基本的對(duì)食品的要求，怎么讓它達(dá)到衛(wèi)生安全的要求基本上是一致的，但是增加了很多手段，這些手段、這些法律制度側(cè)重點(diǎn)是保證安全。“衛(wèi)生和安全兩詞之差體現(xiàn)在法律制度的改變上。”
蘇志稱，人大直接參與立法工作的一些領(lǐng)導(dǎo)同志也談到這樣一個(gè)觀點(diǎn)，他們認(rèn)為老百姓對(duì)衛(wèi)生的傳統(tǒng)概念，一般是外在的，干凈不干凈或衛(wèi)生不衛(wèi)生。為什么改成安全呢？人大的同志認(rèn)為更強(qiáng)調(diào)食品的內(nèi)在質(zhì)量，它的內(nèi)在安全性，特別是我們國(guó)家改革開(kāi)放這些年，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展快，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)很活躍，同時(shí)也帶來(lái)一些問(wèn)題，一些食品違法犯罪活動(dòng)在轉(zhuǎn)型時(shí)期也比較突出。比如說(shuō)在食品中添加非食用物質(zhì)，這就是一個(gè)安全問(wèn)題，所以改成食品安全法，從保障安全的角度介入食品的管理，更有利于加大力度打擊違法，打擊在食品安全領(lǐng)域的違法犯罪。
