面對(duì)金融危機(jī)，寧夏銀川如何發(fā)展具有鮮明民族特色的清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)？牛年初春，記者采訪了銀川市市長(zhǎng)王儒貴。王儒貴說(shuō)：「清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)潛力巨大?！雇跞遒F介紹，近年來(lái)銀川市委、市政府高度重視清真食品、保健品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成立了以商務(wù)、民族宗教等18個(gè)部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位服務(wù)。
建設(shè)了寧夏清真食品工業(yè)園、望遠(yuǎn)食品加工園和西部光彩穆斯林產(chǎn)品外貿(mào)加工園。以興慶區(qū)為重點(diǎn)，建設(shè)銷售中心，打造清真食品、保健品和穆斯林用品集散區(qū)；建設(shè)清真餐飲廣場(chǎng)、清真美食文化城、清真食品、保健品和穆斯林用品一條街，形成清真餐飲特色區(qū)。充分發(fā)揮銀川市加工業(yè)帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育、發(fā)展奶牛、肉牛、肉羊養(yǎng)殖基地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地，為清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)搭建良好的「孵育」基地。
「加強(qiáng)研發(fā)工作，為產(chǎn)業(yè)注入新的發(fā)展活力。」王儒貴介紹，銀川成立了以產(chǎn)業(yè)辦、中華回鄉(xiāng)文化園等13個(gè)單位組成的研發(fā)工作小組，先后在云南、青海等省區(qū)采集、徵集回族特色服飾樣品80余件進(jìn)行研究，設(shè)計(jì)出系列迎賓服、演出服、婚禮服等8大類700余套，在中國(guó)首屆回族舞蹈和回族服飾大賽中，參賽的100余套回族服飾分別獲得一、二、三等獎(jiǎng)。以陽(yáng)光那波里餐飲公司為基地，經(jīng)過(guò)一年多的研究開發(fā)，設(shè)計(jì)出具有濃郁特色的茶藝表演服飾、茶具；創(chuàng)作出了具有回鄉(xiāng)風(fēng)情的茶藝表演背景音樂(lè)、敬茶歌，使回族茶藝成為外事接待中突出體現(xiàn)民族特色的「絕活」。去年，以清真食品、穆斯林用品為主的加工工業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)40.9%,遠(yuǎn)高於全市工業(yè)19.5%的增長(zhǎng)速度。王儒貴說(shuō)：「這些措施對(duì)培育和壯大清真食品穆斯林用品企業(yè)起到了積極的促進(jìn)作用。
目前，銀川市清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)在一定程度上受到金融危機(jī)的影響，但是，由於這個(gè)產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特性和產(chǎn)業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，前景看好。銀川真誠(chéng)希望香港回商和各類企業(yè)前來(lái)投資興業(yè)，我們將不遺余力地為他們創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境?！?/p>
