眼下，我國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)正在遭遇前所未有的困難和歷史低谷。“現(xiàn)在工人都已放假，從1月份開始企業(yè)已全部停產(chǎn)。”國(guó)內(nèi)最大濃縮果汁生產(chǎn)商之一的陜西恒興果汁飲料有限公司市場(chǎng)銷售部武先生這樣對(duì)記者說(shuō)。雖然在濃縮果汁行業(yè)有在非榨季停減產(chǎn)的慣例，但就算是在去年的榨季（每年7月底至次年4月），陜西恒興的生產(chǎn)加工量也只是總產(chǎn)能的45%。
據(jù)中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)果蔬汁分會(huì)相關(guān)人士透露，2007年，我國(guó)出口濃縮蘋果汁高達(dá)104萬(wàn)噸，而2008年的出口量卻僅有69萬(wàn)噸，降幅超過(guò)30%。
企業(yè)的銷售不暢和開工不足，自然會(huì)影響到原料果的收購(gòu)，大量果子的積壓，又導(dǎo)致了原料果收購(gòu)價(jià)格的大幅下跌。2007年國(guó)內(nèi)企業(yè)蘋果原料的收購(gòu)價(jià)格最高曾達(dá)到1800元/噸，平均價(jià)格也有1350元/噸，而2008年企業(yè)收果的平均價(jià)格僅為450元/噸左右，最低甚至達(dá)到過(guò)300元/噸。果賤傷農(nóng)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)果農(nóng)砍樹的現(xiàn)象。
緣何呈現(xiàn)冰火兩重天
分析人士表示，2007年之所以出現(xiàn)歷史高價(jià)，主要原因有兩個(gè)：一是受2005全球蘋果減產(chǎn)的影響，供應(yīng)商擔(dān)心供應(yīng)量不足而搶購(gòu)增加庫(kù)存；二是歐洲蘋果汁主要生產(chǎn)國(guó)波蘭，因受霜凍影響減產(chǎn)等原因，使得2007年國(guó)際市場(chǎng)濃縮蘋果汁賣價(jià)一路上漲。
而到了2008年，濃縮果汁的量?jī)r(jià)雙雙大幅下跌，除了受金融危機(jī)影響消費(fèi)需求下降外，波蘭的蘋果豐收且價(jià)格低廉對(duì)我國(guó)形成有力競(jìng)爭(zhēng)，也是重要原因。
資料顯示，美國(guó)、歐洲是中國(guó)濃縮果汁出口的兩大主要海外市場(chǎng)，以濃縮蘋果汁為例，2008年美國(guó)的市場(chǎng)需求下降25%~40%。同時(shí)，去年波蘭的蘋果原料價(jià)格僅為40~50歐元/噸（與我國(guó)蘋果收購(gòu)價(jià)基本持平），出口到歐洲的濃縮蘋果汁的到岸價(jià)也低至600美元/噸。中國(guó)的濃縮果汁進(jìn)入歐盟需要支付較高的運(yùn)輸費(fèi)用之外，還需要繳納25.5％的進(jìn)口關(guān)稅，這就導(dǎo)致喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
資金壓力最大
據(jù)陜西恒興的武先生透露，現(xiàn)在出口仍在持續(xù)走低，只是下降的速度有所減緩。最關(guān)鍵是，目前恒興因出口受阻或訂單減少而增加的庫(kù)存產(chǎn)品，已有5、6萬(wàn)噸之多。
記者了解到，國(guó)投中魯、陜西海升、北京匯源等幾家濃縮果汁龍頭企業(yè)，也都面臨著不同程度的庫(kù)存量同比增加的壓力。如何消化這些“積壓品”成了公司費(fèi)腦筋的事情。
庫(kù)存增加給企業(yè)造成很大資金壓力。按2008年的蘋果收購(gòu)價(jià)，我國(guó)濃縮蘋果汁的生產(chǎn)成本平均為800美元/噸，高于國(guó)際市場(chǎng)600美元/噸的價(jià)格。2008榨季，濃縮果汁企業(yè)累計(jì)庫(kù)存超過(guò)2007年的30萬(wàn)噸，由此而產(chǎn)生的占用資金高達(dá)40億元，經(jīng)營(yíng)性虧損約20億元。
同時(shí)，由于銀行對(duì)濃縮果汁行業(yè)的前景無(wú)法預(yù)估而不愿為企業(yè)貸款，為緩解果農(nóng)壓力企業(yè)要盡量多收果，只好打白條。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前用于收果而欠果農(nóng)的白條已近5億元，即使這樣仍有350萬(wàn)噸的原料果囤積在果農(nóng)手中無(wú)法解決。
陜西恒興相關(guān)人士還表示，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)食品的質(zhì)量日益提出高要求，這就要求企業(yè)要加大技改、不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，但是資金短缺就使得在技改創(chuàng)新上的投入無(wú)從談起。
優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)地位或被危及
90%以上依靠出口的我國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)，經(jīng)過(guò)多年努力，終于從開始的年出口量不足1萬(wàn)噸發(fā)展到現(xiàn)在年出口100萬(wàn)噸，出口量占全球貿(mào)易量70％左右，成為我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)屬來(lái)之不易。
然而由于果子滯銷、價(jià)格大跌，自去年10月份以來(lái)，在陜西等部分地區(qū)出現(xiàn)果農(nóng)大面積砍果樹現(xiàn)象。
中飲協(xié)果蔬汁分會(huì)相關(guān)人士認(rèn)為，在2008年種蘋果賠錢，而種糧國(guó)家有補(bǔ)助，這也是果農(nóng)砍樹的原因之一。
上述果蔬汁分會(huì)人士還給記者算了這樣一筆賬：隨著農(nóng)藥和化肥價(jià)格的上漲，農(nóng)民種蘋果是虧本的。果樹一年要上2~3次肥，每畝一次要兩袋，而一袋化肥價(jià)格在170~200元之間，光在化肥上的投入一畝地一年就要超過(guò)800元，再加上農(nóng)藥、套袋等費(fèi)用，不計(jì)人工成本，一年投在一畝果園的資金要一千元。按照2008年的平均收果價(jià)計(jì)算，一畝果園的收益卻只有500元左右，顯然種果樹是賠本的。
如果農(nóng)民賣果難的問(wèn)題得不到妥善解決，砍樹將有持續(xù)發(fā)展的可能，這對(duì)濃縮蘋果汁加工業(yè)帶來(lái)致命的打擊。因?yàn)橐话愎麡湟?jīng)過(guò)6～7年才能進(jìn)入盛果期，砍樹之后如果要重新種植再結(jié)果，大概需要10年的周期。
顯然，10年的光陰，既能成就我國(guó)濃縮蘋果汁行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位，也能讓我們失去濃縮果汁生產(chǎn)、出口大國(guó)的優(yōu)勢(shì)。
除此之外，濃縮蘋果汁行業(yè)也是我國(guó)發(fā)展“三農(nóng)”、帶動(dòng)就業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。目前，全國(guó)種植蘋果的果農(nóng)約1000萬(wàn)戶，涉及果農(nóng)約3000萬(wàn)人。
2007~2008榨季，我國(guó)整個(gè)濃縮蘋果汁行業(yè)消化鮮果近1000萬(wàn)噸，給農(nóng)民帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)100億元。影響帶動(dòng)農(nóng)村人口就業(yè)和增收的超過(guò)3000萬(wàn)人。但在去年，有約60%的濃縮果汁工廠處于不飽和生產(chǎn)或未開工狀態(tài)，部分開榨企業(yè)已裁減近三分之一的員工。
渴望出臺(tái)貼息貸款政策
“因?yàn)橹袊?guó)很多做濃縮果汁的企業(yè)，都是以出口導(dǎo)向?yàn)橹鳎ツ杲?jīng)濟(jì)下滑，國(guó)外采購(gòu)訂單減少，果汁賣不出去，工廠不開工，農(nóng)民不掙錢，就只能砍樹。要進(jìn)行規(guī)?；庸ぃ瓌?dòng)中國(guó)老百姓新的需求。如果中國(guó)年人均消費(fèi)純果汁能達(dá)到5公升，就能解決2000萬(wàn)噸水果的加工，這對(duì)于農(nóng)民和果汁行業(yè)是很重要的。”匯源董事長(zhǎng)朱新禮說(shuō)。
中飲協(xié)果蔬汁分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，扶持企業(yè)堅(jiān)持生產(chǎn)、持續(xù)收果，進(jìn)而消化果農(nóng)手中積壓的加工果，是解決果農(nóng)砍樹問(wèn)題的措施之一。而企業(yè)最需要解決的是虧損和資金問(wèn)題。
為此，在集中了濃縮果汁企業(yè)集體討論結(jié)果的情況下，中飲協(xié)果蔬汁分會(huì)建議國(guó)家相關(guān)部門從以下幾點(diǎn)考慮出臺(tái)政策支持企業(yè)發(fā)展：
首先是增加貼息貸款，給予濃縮蘋果汁企業(yè)40億元的一年期貼息貸款；其次是免征濃縮蘋果汁龍頭企業(yè)所得稅。建議今明兩年對(duì)濃縮蘋果汁龍頭企業(yè)實(shí)行免交所得稅的政策。再其次是提高出口退稅率，由現(xiàn)行的13%提高到17%。此外，還要恢復(fù)對(duì)濃縮果汁出口企業(yè)信用保險(xiǎn)費(fèi)的支持；同時(shí)，國(guó)家收儲(chǔ)部分濃縮蘋果汁，收儲(chǔ)量大約30萬(wàn)噸?；蛴善髽I(yè)自儲(chǔ)，國(guó)家實(shí)行財(cái)政貼息一年的措施；出臺(tái)提振內(nèi)需、促進(jìn)果汁消費(fèi)的政策。
