九制話梅鈉含量超標(biāo)20倍
【本報香港3月16日電】(記者 劉秋偉)香港消費(fèi)者委員會與食物安全中心今天公布80款咸味小食的測試結(jié)果顯示，約60%的鈉含量偏高，平均每100克小食，含鹽量超過600毫克。其中鈉含量最高的1款話梅樣本，每100克可食用部分含13000毫克鈉，高于英國食物標(biāo)準(zhǔn)局有關(guān)鈉含量屬偏高的建議水平約20倍。
受測試的80款咸味小食，包括餅干、涼果、薯片、魷魚絲、肉類和碗仔翅等，67款是預(yù)先包裝食品，其中42款(約63%)有標(biāo)示鈉含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有60%含鈉量偏高。例如，優(yōu)之良品的九制話梅，每100克含13000毫克鈉，高于英國建議水平約20倍。如果每天進(jìn)食3粒，攝取的鈉便約占世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織)建議的每天鈉攝取限量2000毫克(約5克鹽)的兩成。
另外，部分果仁和海產(chǎn)類小食的鈉含量也偏高。例如一款南乳花生每包(200克)含2200毫克鈉，進(jìn)食一包已超過建議每天攝取量的上限；同樣，一款魷魚絲每包(102克)含有1938毫克鈉。
消委會表示，過量進(jìn)食鈉會增加患高血壓風(fēng)險，呼吁孕婦及長者要特別留意。
