本報訊 （記者傅小冰）去年以來，金融危機使普洱茶市場面臨嚴(yán)峻考驗。面對普洱茶發(fā)展中遇到的暫時性困難及存在的問題，云南質(zhì)監(jiān)部門積極應(yīng)對，狠抓質(zhì)量，促進(jìn)該省普洱茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
產(chǎn)品質(zhì)量是茶產(chǎn)業(yè)的立業(yè)之本。云南質(zhì)監(jiān)部門引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。具體有以下做法：一是大力提升茶葉初制所生產(chǎn)水平。擇優(yōu)扶持一批基礎(chǔ)條件較好、產(chǎn)品質(zhì)量過硬的初制所，幫助其提高工藝水平，增強優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)能力，引導(dǎo)和支持有實力的企業(yè)兼并、聯(lián)營和租賃初制所和原料基地。盡快建立茶葉初制所市場準(zhǔn)入和認(rèn)證體系，下決心淘汰加工條件差、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、資源浪費的初制所（廠）。二是推進(jìn)茶葉加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)改造。在保持優(yōu)秀傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的同時，引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備、工藝和管理，提升茶葉品質(zhì)。三是出重拳、下猛藥，堅決打擊假冒偽劣行為。
該省質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士表示，小茶樹承載著云南千百萬茶農(nóng)的希望。如今，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，只要企業(yè)狠抓質(zhì)量不放松，政府監(jiān)管不手軟，就一定能把茶葉這棵小樹培育壯大，讓普洱茶香飄世界。
