粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

腎病患者多營養(yǎng)不良 專家:可用”食品交換份法“

   2009-07-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7740
  為了控制蛋白質(zhì)攝入量,很多腎病患者只通過兩個(gè)饅頭或者一小瓶牛奶度日。日前,記者在省人民醫(yī)院采訪時(shí)了解到,大多數(shù)腎病患者都同時(shí)患有不同程度的營養(yǎng)不良。該院老年腎科趙衛(wèi)紅主任醫(yī)師建議,可以使用“食品交換份”的方法來解決這一難題。凡產(chǎn)生90千卡熱量的食物稱為一個(gè)食品交換份。簡單地說,半兩糧、一斤萊、一個(gè)蛋、一兩肉、一杯奶、四片面包均是1個(gè)食品交換份。

  營養(yǎng)不良 不可盲目濫補(bǔ)

  低鹽和優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食主要是針對慢性腎病患者的一種飲食治療原則。一些腎病患者為了控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的攝入量,而進(jìn)行一定的飲食控制,這樣常常導(dǎo)致病人營養(yǎng)不良。

  而面對營養(yǎng)不良,許多患者又陷入另一個(gè)誤區(qū),使用一些營養(yǎng)成分較高蛋白質(zhì)含量同樣較高的食物惡補(bǔ),以為這樣可以防止?fàn)I養(yǎng)不良,結(jié)果卻因?yàn)槭秤昧舜罅康母叩鞍孜镔|(zhì)加大了腎臟的負(fù)擔(dān)。

  雖然食物品種豐富,但根據(jù)食物的主要營養(yǎng)成分不同,它們按照來源、性質(zhì)可分成幾大類。如,碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)等。需要補(bǔ)充什么樣的營養(yǎng)應(yīng)該有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),而不能濫補(bǔ)高蛋白的食品。

  三步方法 計(jì)算一天所需營養(yǎng)

  日常生活中,腎病患者如何做到科學(xué)安排飲食呢?趙主任提供一套簡單的計(jì)算方法。通過三步計(jì)算就可以知道每個(gè)人一天所需要的熱量和蛋白質(zhì)。

  第一步,計(jì)算人的標(biāo)準(zhǔn)體重。具體的計(jì)算方法:身高(厘米)-105=標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤),標(biāo)準(zhǔn)體重有上下10%的浮動范圍;超過20%為肥胖;低于20%為消瘦。

  第二步,計(jì)算每日所需的總熱量:標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)×每日攝入能量標(biāo)準(zhǔn)=全天所需總能量。根據(jù)活動強(qiáng)度不同,成人慢性腎病患者每日熱能供給量不同,輕體力勞動者如坐式工作或日常生活者,每日每公斤體重所需25~38千卡;中等休息狀態(tài),如臥床者,每日每公斤體重所需20~35千卡。

  第三步,計(jì)算每日所需的蛋白質(zhì)的攝入量:標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)×每日蛋白質(zhì)攝入范圍0.6-0.8g=每日蛋白質(zhì)的攝入量。

  自由交換實(shí)現(xiàn)飲食多樣化

  在確定了人體所需的蛋白質(zhì)和熱量后,我們可以按照食品交換份的原則計(jì)算食品交換份份數(shù):每日所需總熱量&pide;90(千卡/份)=食品交換份數(shù),根據(jù)科學(xué)營養(yǎng)分配原則,合理分配營養(yǎng)素??茖W(xué)的分配原則是碳水化合物占一日總熱量的55%~60%,脂肪占一日總熱量的25%~30%,蛋白質(zhì)占一日總熱量的15%~20%。

  在每日總熱量相同(總份數(shù)相同)時(shí),主食品種之間、主副食之間、副食之間、蔬菜之間、水果之間均可一份換一份。如,您可以選擇吃50克大米,或者吃50克面粉;您也可以選擇吃70克餅干,或者吃50克燕麥片;您還可以選擇吃50克瘦肉,或者吃100克豆腐。而不同類食物當(dāng)營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)相似時(shí),也可以互換。如,25克燕麥片可以和500克蔬菜互換,它們所含熱量、碳水化合物基本相近:50克瘦肉和100克豆腐也可以互換。 (李菁 璩文雙)

 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)