文/中投顧問(wèn)
數(shù)據(jù)顯示，2009年鄭州白糖期貨品種從1月初2900元/噸的低谷，到5月份漲到3900元/噸，再到8月份4900元/噸，一直上漲至年底最高點(diǎn)5599元/噸，漲幅超過(guò)90%。在新年消費(fèi)旺季的拉動(dòng)下，食糖價(jià)格正向6000元/噸發(fā)起沖擊，在食糖價(jià)格上漲的同時(shí)，食糖類食品的成本面臨壓力。
中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，食糖價(jià)格的上漲對(duì)含糖類食品的成本是巨大的考驗(yàn)，食糖價(jià)格的高位運(yùn)行將加大食品企業(yè)的成本，在此壓力下，食品飲料企業(yè)或?qū)⑼ㄟ^(guò)提價(jià)來(lái)應(yīng)對(duì)成本，這將導(dǎo)致近段時(shí)間內(nèi)的食品終端零售價(jià)格出現(xiàn)上漲。
一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，我國(guó)食糖已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)榨季減產(chǎn)，在這個(gè)背景下，食糖市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面就一直存在。過(guò)去的2009年上半年，食糖價(jià)格還一直保持低位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，再加上進(jìn)口食糖的沖擊，食糖的產(chǎn)銷率不高，但是在全球食糖出現(xiàn)缺口以及國(guó)內(nèi)用糖高峰的來(lái)臨，從下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格出現(xiàn)大幅的上升，一方面，國(guó)內(nèi)外食糖本榨季出現(xiàn)下滑，另一方面，市場(chǎng)需求在加大。
中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)食品[7.78 2.37%]行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，工業(yè)用糖約占食糖需求的3/4，在國(guó)內(nèi)工業(yè)用糖中，乳制品、碳酸飲料、果汁飲料和罐頭的用糖占比分別約為30%、20%、20%和10%。09年以來(lái)，國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)一直保持著良好的運(yùn)行態(tài)勢(shì)，這在一定程度上助推了食糖價(jià)格的穩(wěn)定和上漲。
目前，國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格有望突破6000元/噸，這導(dǎo)致下游企業(yè)成本面臨壓力。在食糖價(jià)格壓力面前，國(guó)內(nèi)一些食品企業(yè)或?qū)⑦x擇漲價(jià)，一方面春節(jié)的假期，食品企業(yè)急需大量用糖；一方面，目前國(guó)內(nèi)的食糖價(jià)格高位運(yùn)行?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)幾年，食品行業(yè)將保持穩(wěn)定的發(fā)展速度，這將進(jìn)一步加大對(duì)食糖的需求。
國(guó)際糖業(yè)組織ISO最新發(fā)布的報(bào)告將09/10榨季全球糖市缺口由9月份時(shí)預(yù)計(jì)的840萬(wàn)噸下調(diào)至720萬(wàn)噸。另一糖業(yè)權(quán)威分析機(jī)構(gòu)Czarnikow預(yù)計(jì)，繼2008/09榨季出現(xiàn)1570萬(wàn)噸缺口后，09/10榨季全球糖市仍將有900萬(wàn)噸的缺口，該數(shù)字要高于此前600萬(wàn)噸的預(yù)期。
