昨日(7日)上午，在（湖北）全省工商系統(tǒng)食品安全檢測(cè)車發(fā)車儀式上，125臺(tái)食品安全檢測(cè)車發(fā)放啟用。

　　據(jù)介紹，食品安全檢測(cè)車中配有流動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，能完成多項(xiàng)常規(guī)食品理化檢測(cè)，還能深入偏遠(yuǎn)農(nóng)村，對(duì)肉、禽、蛋、乳、水產(chǎn)品、糧食、糕點(diǎn)、食用植物油、豆制品、酒類等類食品作出快速檢測(cè)。

　　此外，檢測(cè)車還能夠?qū)κ称分形：θ松斫】档挠卸居泻Τ煞诌M(jìn)行快速檢測(cè)，主要包括農(nóng)藥殘留、肉類水分、甲醛、甲醇、二氧化硫、吊白塊、雙氧水、亞硝酸鹽、硼砂、谷氨酸鈉等10類檢測(cè)項(xiàng)目。

　　檢測(cè)車全部檢測(cè)項(xiàng)目均能在30分鐘內(nèi)完成，而絕大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在3分鐘到10分鐘內(nèi)完成，工商人員可根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，對(duì)問(wèn)題食品迅速采取處理措施。