美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家宣稱，蘋果是完美零食。最新一期的美國(guó)《讀者文摘》列出了蘋果是完美零食的5大理由：
1．低熱量選擇。一只蘋果大約含熱量80卡路里，因此從零食分量上說，蘋果是最佳零食。
2．穩(wěn)定血糖。每天吃1個(gè)蘋果有助于控制血糖，使身體大大受益。研究發(fā)現(xiàn)，女人每天至少吃1個(gè)蘋果，其2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)比不吃蘋果的女人低28%。
3．補(bǔ)充膳食纖維。1個(gè)中等大小的蘋果含有膳食纖維4克，大多為膠質(zhì)纖維，具有降低膽固醇的作用。
4．減肚子。巴西里約熱內(nèi)盧州立大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，一天吃3個(gè)小蘋果，有助于女性減肚子降體重。
5．三個(gè)“替代”。替代干果———可將蘋果切片加入燕麥片或其他谷類食物中。替代油脂———可用等量不加糖的蘋果醬取代甜面包、蛋糕及果仁巧克力餅中四分之三的油脂。替代泡菜———可用蘋果切片取代三明治中的泡菜。
1．低熱量選擇。一只蘋果大約含熱量80卡路里，因此從零食分量上說，蘋果是最佳零食。
2．穩(wěn)定血糖。每天吃1個(gè)蘋果有助于控制血糖，使身體大大受益。研究發(fā)現(xiàn)，女人每天至少吃1個(gè)蘋果，其2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)比不吃蘋果的女人低28%。
3．補(bǔ)充膳食纖維。1個(gè)中等大小的蘋果含有膳食纖維4克，大多為膠質(zhì)纖維，具有降低膽固醇的作用。
4．減肚子。巴西里約熱內(nèi)盧州立大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，一天吃3個(gè)小蘋果，有助于女性減肚子降體重。
5．三個(gè)“替代”。替代干果———可將蘋果切片加入燕麥片或其他谷類食物中。替代油脂———可用等量不加糖的蘋果醬取代甜面包、蛋糕及果仁巧克力餅中四分之三的油脂。替代泡菜———可用蘋果切片取代三明治中的泡菜。
