5月14日，在北京舉行的全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟（GAIN）第一次營養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)頒獎會上，兩家中國企業(yè)榮獲全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟2008年度營養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎。這表明我國解決營養(yǎng)缺乏問題所做的努力得到了國際社會的肯定。
這兩家獲獎的中國企業(yè)分別是無錫維力米業(yè)有限公司，因其生產(chǎn)的維力米贏得第一名；河北石家莊珍極釀造集團因成功地將鐵強化醬油引入中國農(nóng)村市場，位居第二名。中國疾控中心高級顧問陳春明表示，在中國，微量營養(yǎng)素缺乏是普遍問題，要想用食物強化來克服營養(yǎng)缺乏，就必須由企業(yè)參與，由企業(yè)來生產(chǎn)這些強化食物。中國企業(yè)能夠首次被選入這個獎項是非常值得慶賀的。特別值得一提的是，企業(yè)得獎并不只代表自身，而是代表了我國一批從事強化營養(yǎng)行業(yè)的企業(yè)。因此，希望在今后能夠有更多的企業(yè)在這方面有所創(chuàng)新、有所成就。
據(jù)全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟執(zhí)行主任介紹，所有參選企業(yè)均顯示出其在消除營養(yǎng)不良方面的使命感。每年全球有350萬兒童因營養(yǎng)不良死亡，另有1.78億兒童在生理和智力的發(fā)育過程中受到營養(yǎng)不良的影響。在中國，20%的學齡前兒童患有貧血癥、15.7%患有缺碘癥狀、9.3%患有維生素A缺乏癥。企業(yè)對改變這一現(xiàn)狀可以發(fā)揮關(guān)鍵性的作用。
據(jù)統(tǒng)計，2008年，調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)值達到了1400億元，在17大類的調(diào)味品中，醬油占據(jù)了調(diào)味品的半壁江山，其產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值接近于整個調(diào)味品行業(yè)的一半。
中國調(diào)味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕說，全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟在中國的工作，目前主要是在中國推廣和實施鐵營養(yǎng)強化項目。在河北，鐵強化醬油進入了千家萬戶，同時也覆蓋到了很多貧困地區(qū)，包括急需補鐵的缺鐵性貧血人群。可以說，石家莊珍極集團鐵營養(yǎng)強化項目的成功，證明了中國食物強化辦公室從項目階段開始就確定的“兩個輪子一起轉(zhuǎn)”的營銷模式是成功的，同時也為第二階段鐵營養(yǎng)強化醬油在中國的實施提供了寶貴的經(jīng)驗。統(tǒng)萬珍極食品有限公司副總經(jīng)理中村卓史表示，鐵強化醬油可以幫助人們提高營養(yǎng)水平，這是對國家有益、對人民有益、對子孫后代都有益的事情。這不僅可以解決邊遠山區(qū)缺鐵性貧血問題，同時也可以提高產(chǎn)品的知名度和產(chǎn)品價值。
“飲食中應該多一些五谷雜糧的東西，因為那里面有豐富的營養(yǎng)元素，目前絕大多數(shù)人的飲食還是以白米或者白面為主，其實，白米或者白面的營養(yǎng)素主要是簡單的碳水化合物，營養(yǎng)不夠豐富。”營養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎評審委員會成員、北京大學光華管理學院教授閻麗靜表示，在白米上做一些改善和營養(yǎng)加強的工作非常有意義，許多年以來，很多學者和企業(yè)都在做這個方面的工作。無錫維力米業(yè)有限公司生產(chǎn)的強化大米，外觀和味覺都相當不錯，營養(yǎng)成分非常高，可以防止在淘洗、蒸煮過程中營養(yǎng)的流失。該公司的一個創(chuàng)新就在于，把破碎米通過一些工藝的加工，使得它成為經(jīng)過多量營養(yǎng)素強化的大米，這是很好的技術(shù)創(chuàng)新模式。
據(jù)了解，營養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎的評審有一個重要標準，就是參選企業(yè)必須具有創(chuàng)新性，這些創(chuàng)新必須有效、可衡量，而且在今后是可持續(xù)的，同時參選企業(yè)的產(chǎn)品可以大規(guī)模推廣。營養(yǎng)創(chuàng)新企業(yè)獎由全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟與國際商業(yè)領(lǐng)導人論壇于2008年共同創(chuàng)立，旨在獎勵致力于以創(chuàng)新的商業(yè)模式開發(fā)新產(chǎn)品，以及服務于改善公眾營養(yǎng)狀況、提高公眾健康水平、推動可持續(xù)性發(fā)展的企業(yè)。
