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暴飲暴食過后自制清腸胃早餐

   2009-10-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8100
  清腸胃早餐材料:饅頭50—75克,熟香腸50克,黃瓜75克,尖椒50克,蔥絲、鹽、醋、香油適量,生菜葉少許,黑豆?jié){200毫升。做法:1.饅頭加熱后剖開,熟香腸切斜片,生菜葉擇洗干凈,在剖開的饅頭內(nèi)夾入香腸和生菜葉,就成了中式漢堡;

  2.把黃瓜和尖椒切成絲,再用蔥絲、鹽、醋和香油調(diào)味,即成為頗具口感的“老虎菜”。

  3.黑豆?jié){可以購買現(xiàn)成的,加熱即可。也可用豆?jié){機(jī)自行制作。

  節(jié)假日往往容易飲食過量、營養(yǎng)過剩,怎么能在暴飲暴食過后清理腸胃,要從早餐做起。饅頭夾香腸提供人們所需的碳水化合物和動物性蛋白質(zhì)。黃瓜消腫利尿、清熱解毒,尖椒富含維生素C,蔥絲的辛香味能提高食欲,因此老虎菜開胃爽口,維生素含量豐富。黑豆?jié){則富含鐵和抗氧化物質(zhì)花青素。

 
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