“大蒜確實有殺菌的作用，但吃大蒜能防甲流的證據(jù)不太夠！”昨日，中國工程院院士、中華醫(yī)學(xué)會會長鐘南山在出席廣州市市民文明督導(dǎo)團成立大會時，對近期民間流傳的“食大蒜防甲流”的說法進(jìn)行回應(yīng)。
鐘南山表示，大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據(jù)表明，大蒜有預(yù)防甲流的功效。
據(jù)悉，大蒜由于含有“辣素”，生吃的話有明顯的消炎滅菌作用，對預(yù)防上呼吸道和消化道感染有顯著功效。但專家也提醒，雖然吃大蒜對身體有益，但注意不要多吃，更不要空腹大量食用，因為這樣會令胃黏膜受到損害。 周樂瑞
